Co jsou semena wattle?

Wattle Semena jsou jedlá semena určitých odrůd australských stromů akátu. Zatímco mnoho semen stromů akátu je jedovaté, některé lusky semen wattle nejsou a mohou být zpracovávány a konzumovány různými způsoby. Semena jsou většinou bez chuti syrové nebo dušené, ale když jsou pečeny a mleté, produkují všestranné koření, které se může pochlubit chutí připomínající kávu, čokoládu a lískové ořechy. Toto koření lze použít při ochucení sladkých i slaných jídel. Objev, že semena wattle by mohla být pečena, uzemněna a používána podobně jako jiné koření vytvořilo nové cesty pro jejich použití. Ve formě koření jsou semena wattle obecně dražší než jiné odrůdy kvůli procesu intenzivního sběru a zpracování práce. Ve svých receptech generují kuchařiAlly použijte mleté ​​osivo nebo kapalný extrakt vyrobený namočením pozemků v teplé kapalině.

Při vaření lze semeno wattle použít k přidání chuti ke sladkým pokrmům, jako jsou dezertní omáčky a zmrzliny, nebo do pikantních jídel, jako jsou maso nebo rybí kurzy. Chuť semene wattle je bohatá a robustní a často je porovnána s tóny aroma kávy, čokolády nebo lískových ořechů. V souladu s tím lze semena wattle používat při chování podobných těmto jiným příchutí. Hodnota osiva osiva může být použita při koření a marinádách, naplněných do omáček nebo vařených do nápojů. Skutečnost, že chuť semen wattle se tak dobře hodí k široké škále sladkých nebo slaných jídel, je toto koření velmi všestranné.

nutričně řečeno, semeno wattle je oceněno za to, že má vysoký obsah bílkovin a uhlohydrátů, což je o něco méně relevantní mimo společnost Hunter-Gatherer, kde WattlSemena se obecně používají jako přízvuk kuchyně na rozdíl od primárního prostředku výživy. Navíc jsou semena wattle považována za nízký glykemický index, díky čemuž je toto koření vhodné pro diabetickou stravu.

stromy akátu jsou v Austrálii hojné, ale je důležité si pamatovat při sklizni semen wattle, že ne všechny odrůdy jsou jedlé. Je nutné se velmi ujistit, že pokud si vyberete moduly semen wattle osobně, víme přesně, která odrůda je spotřebována, aby se zabránilo otravě. Mimo domorodé regiony, kde je semeno dostupnější, je možné zakoupit pečená semena otřesů přes internet.