Co je kapací pánev?

Drip pánev může odkazovat na několik různých věcí. Prvním z nich je kovová pánev, která jde pod hořák nalezený na horní části na plynové nebo elektrické sporák. Dalším typem odkapávací pánve je kovová pánev, která je umístěna pod další pánev, když se něco vaří uvnitř trouby, aby se zabránilo bublání a držení po stranách trouby nebo potenciálně zapálení. Kromě toho budou grily také často zahrnovat pánev pro chytání mazacích kapek, aby nepadly na palubu nebo terasu.

Každý hořák na elektrickém sporáku bude mít kapací pánev. Obvykle bude kamna přicházet se sadou kapacích pánví, ale obecně je třeba je vyměnit každých šest měsíců až jeden rok, pokud na ně bude spáleno nebo přilepené jídlo a bude obtížnější je čistit. Mohou být nalezeny ve většině kuchyňských obchodů a jsou poměrně levné a obvykle relativně jednoduché nahradit. Nejběžnější barvy pro kapání pánve jsou černé a stříbrné, protože nenamazání tak snadno; Nezapomeňte je pravidelně odstranit a umyjte je, abyste zabránili budování jídla, pokud se do kapací pánve něco rozlije.

Druhý typ odkapávací pánve se používá k zabránění potravy, které vaří v troubě, aby přetékalo na skutečné stěny trouby. Například Casseroles často bublinkují a způsobují nepořádky, které je obtížné odstranit, stejně jako jídlo, které bylo umístěno pod brojler nebo v pekáče. Nejběžnější je hliníková kapací pánev; Někdy jsou to jednorázové, nebo se člověk může jen rozhodnout použít běžný plech na pečení pod kastrolovou miskou, spíše než zakoupit určenou pánev k zachycení kapky. Použití pánve, jako je tato při vaření, může zkrátit dobu čištění později; Jednorázová pánev může být jednoduše odhozena, nebo je mnohem snazší umýt pánev než vnitřek trouby.

Grily na plynové a uhlí se také obvykle vyznačují DRIP pánve zachycují mazací kapky, které by mohly být potenciálně škodlivé na palubu nebo terasu, pokud by měly spadnout na zem. Odkapávací pánev, která je připojena k grilu, by měla být odstraněna a pravidelně čištěna, aby se zabránilo hromadění. Pokud si koupíte náhradní kapací pánve pro kamna nebo gril, je vždy nejlepší kupovat kovové a vyhnout se plastu, protože plast by se mohl snadno roztavit, pokud by se dostal do kontaktu s horkým tukem.