Co je to strava surového jídla?
Sywova veganská strava je plán stravování zahrnující požití bez vařených potravin a bez živočišných produktů. Mnoho lidí zvažuje pouze přísné dodržování tohoto plánu skutečný surový veganství, ale někteří lidé, kteří jedí většinou syrová veganská jídla, se pod tímto štítkem seskupují. Navzdory omezením vaření existuje mnoho receptů na surové potraviny veganské diety, které kreativně kombinují syrové ingredience, aby poskytovaly uspokojivé a výživné pokrmy. Přesto je důležité, aby lidé na této stravě věnovali velkou pozornost možným známkám, že jejich tělům chybí živiny. Potraviny, jako je rýže a zrna, která se obvykle vaří, obvykle nejsou součástí stravy ze surového jídla. Mnoho lidí, kteří se přihlásili k odběru filozofie surového jídla, také věří také v jiných přírodních pohybech potravin, takže většina surových veganských jídel, která lze zakoupit v obchodechDeset využívá procesy, jako je broušení a míchání, aby bylo jídlo zajímavější. Nástroje, které surové veganské potřeby v kuchyni mohou být výrazně odlišné od nástrojů potřebných pro vaření. Například kuchyňské procesory lze považovat za nezbytnou kuchyň. Některé procesy, jako je moření nebo fermentace, lze aplikovat na ingredience, aby bez vaření výrazně změnily své chutě.
Zatímco většina lidí považuje syrové potraviny za chladné, je obvykle považováno za přijatelné zahřát syrové veganské potraviny. Nejvyšší teplota považovaná za přijatelnou je poněkud variabilní, ale hlavní princip je, že jídlo by nemělo být zahříváno na úroveň, která ničí určité základní živiny. Zda je tento základní princip surového veganství přesný, nebylo vědecky stanoveno.
Důvody, proč by se člověk mohl obrátit na stravu veganské stravy se syrovým jídlem, jsou velmi rozmanité. Pro mnohé je to nábožensképřesvědčení založené na filozofii týkající se posvátnosti Země. Jiní věří, že veganství syrového jídla je pro lidské tělo zdravější, i když neexistují žádné vědecké důkazy podporující toto tvrzení. Veganství syrového jídla se také často používá jako krytí poruch příjmu potravy, protože přísná dietní omezení může člověku umožnit ospravedlnit odmítnutí jíst pomocí morálních argumentů.
Existuje mnoho různých způsobů, jak se přiblížit ke surovému jídlu veganské dietě. Například osoba může dodržovat ovociarianismus, který může zahrnovat omezení stejně přísných jako stravování pouze padlého ovoce, které nezahrnuje zabíjení žádných rostlin. I když tato výrazně přísnější strava mohla být identifikována jako surový veganství, obvykle je identifikována nejvíce omezujícími jejich omezeními. Podobně, i když vegané jsou nutně vegetariáni, vegan by se obvykle nazval vegetariánem. Syw Food Vegan lze proto považovat za osobu, která jí všechno, co je syrové i veganské, bez dalších omezení.