Co je to terapeutická strava?
Terapeutická strava je strava, která je obvykle formulována odborníky na výživu, dietology a lékaři, kteří pomáhají při léčení těla před určitými typy zranění a nemocí. Terapeutická léčba zahrnující jídlo jsou také předepsány pro zdravotní stavy, které ovlivňují také psychologický stav jednotlivce, jako je slabost způsobená anorexií nebo ztráta chuti k jídlu v důsledku deprese, osamělosti a dalších mentálních stavů, které mohou odradit zdravé stravování. Častější podmínky, které mohou vyžadovat terapeutickou stravu, zahrnují ztrátu zubů s věkem, které mohou vyžadovat stravu měkkých potravin nebo kalorií, tuk a sodík kontrolovanou stravu, aby léčily takové rutinní podmínky jako s nadváhou, s vysokou hladinou cholesterolu nebo být hraniční diabetes.
Těžké zdravotní stavy často vyžadují terapeutickou stravu, která se doporučuje pouze pro krátkodobý.Dobrým příkladem je kapalná strava, která je často předepsána ihned po operaci nebo infarktu. Kapalná strava se také doporučuje pro různé akutní trávicí problémy a pro obnovení normálního obsahu vody v těle, který lze snížit kvůli chronickému průjmu nebo zvracení. Hlavními složkami tekuté stravy jsou často kombinace ovocných šťáv, polévek s nízkým obsahem sodíku a potravin, které lze čistit nebo přivést do polopříplného stavu, jako je vařená zelenina, jogurt a zmrzlina. Měkká strava pro jednotlivce s omezenou schopností žvýkat nebo trávit jídlo má podobnou povahu a vyžadují opuštění potravin, jako je tvrdé maso, vláknitá zrna a ovoce, a ořechy, které jsou pro tělo obtížné, pokud se pohltí celé.
Nutriční terapie se může stát trvalou součástí stravy za podmínek, jako je vývoj artherosklerózy, která vyžaduje dietu s nízkým obsahem tuku a s nízkým obsahem cholesterolu, což omezuje spotřebu smažených potravin a mléčných výrobků. ConditIonty, jako je hypertenze a srdeční onemocnění, mohou také vyžadovat celoživotní stravu s nízkým obsahem sodíku ke snížení zadržování vody v těle. Renální strava na ochranu ledvin vyžaduje nízké hladiny bílkovin, draslíku a sodíku, což může přispět k selhání ledvin.
Unikátní terapeutické dietní nabídky také existují pro vzácné podmínky, jako je anti-candida strava předepsaná, aby se zabránilo růstu candida albicans , kvasinek, které jsou pro lidi s alergií na potraviny problematické nebo které potřebují hypoalergenní životní podmínky. Diety také existují jako preventivní medicína, jako je strava anti-Herpes, která odrazuje od konzumace aminokyselinového argininu, který může pomoci herpesovým virům růst, a podporuje konzumaci lysinu, který jej inhibuje. Dieta Anti-Herpes proto doporučuje jíst hodně masa, ryb a mléčných výrobků a vyhýbat se potravinám, jako je kukuřice, brambory, ořechy a fazole.
Specializované typy terapeutických ošetření založených na potravinách zahrnují také diabetickou stravu, WZde je třeba se vyhnout potravinám s vysokým obsahem cukru a diety omezené kalorií, které také omezují množství potravin s vysokým obsahem cukru nebo s vysokým obsahem tuků, které lze spotřebovat. Opakem této stravy je často vysoce kalorická strava, která je předepsána pro jedince s podváhou nebo pacienty s hypertyreózou a pacienty se zotavují z rakoviny. Terapeutická strava s vysokým obsahem kalorií zahrnuje spotřebu více než normálního množství bílkovin a uhlohydrátů a vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem vody, které rychle naplňují žaludek, jako je meloun. Potraviny s vysokým obsahem tuku se také nedoporučují pro terapeutickou stravu s vysokým obsahem kalorií, protože vytvářejí plně pocity a jsou pro tělo pomalé trávení.