O que é uma dieta terapêutica?

Uma dieta terapêutica é uma dieta formulada geralmente por nutricionistas, nutricionistas e médicos para ajudar na cura do corpo de certos tipos de lesões e doenças. Os tratamentos terapêuticos envolvendo alimentos também são prescritos para condições médicas que afetam o estado psicológico do indivíduo, como a fraqueza causada pela anorexia ou uma perda de apetite devido à depressão, solidão e outros estados mentais que podem desencorajar a alimentação saudável. Condições mais comuns que podem exigir uma dieta terapêutica incluem a perda de dentes com a idade, o que pode exigir uma dieta de alimentos macios ou uma dieta controlada por calorias, gorduras e sódio para tratar as condições rotineiras como com excesso de peso, com altos níveis de colesterol ou sendo diabetes limítrofe.

Condições graves de saúde geralmente exigem uma dieta terapêutica recomendada apenas para o curto prazo.Um bom exemplo disso é a dieta líquida que geralmente é prescrita imediatamente após a cirurgia ou um ataque cardíaco. Dietas líquidas também são recomendadas para uma variedade de problemas digestivos agudos e para restabelecer o teor normal de água do corpo que pode ser reduzido devido à diarréia crônica ou ao vômito. Os principais componentes de uma dieta líquida são frequentemente uma combinação de sucos de frutas, sopas de baixo sódio e alimentos que podem ser purificados ou trazidos para um estado semi-líquido, como vegetais cozidos, iogurte e sorvete. Dietas macias para indivíduos com uma capacidade limitada de mastigar ou digerir alimentos são de natureza semelhante e requerem alimentos como carne dura, grãos e frutas fibrosos e nozes difíceis para o corpo quebrar se engolido inteiro.

A terapia nutricional pode se tornar uma parte permanente da dieta em condições como o desenvolvimento da arterosclerose, que requer uma dieta com pouca gordura e baixo colesterol, restringindo o consumo de alimentos fritos e laticínios. Conditíons como hipertensão e doença cardíaca também podem exigir uma dieta ao longo da vida com baixo teor de sódio para diminuir a retenção de água no corpo. Uma dieta renal para proteger os rins requer baixos níveis de proteína, potássio e sódio, o que pode contribuir para a insuficiência renal.

Menus de dieta terapêutica única também existem para condições raras, como a dieta anti-Candida prescrita para impedir o crescimento de Candida albicans , um fermento que é problemático para pessoas com alergias alimentares ou que precisam de condições de vida hipoalergênicas. As dietas também existem como medicina preventiva, como a dieta anti-herpes, que desencoraja o consumo da arginina de aminoácidos que pode ajudar os vírus do herpes a crescer e incentive o consumo de lisina que a inibe. A dieta anti-herpes, portanto, recomenda comer muita carne, peixe e laticínios e evitar alimentos como milho, batatas, nozes e feijões.

tipos especializados de tratamentos terapêuticos baseados em alimentos também incluem a dieta diabética, wAqui, os alimentos ricos em açúcar devem ser evitados, e dietas restritas a calorias que também limitam a quantidade de alimentos com alto teor de açúcar ou alto teor de gordura que podem ser consumidos. Freqüentemente, o oposto dessas dietas é a dieta de alta caloria que é prescrita para indivíduos com baixo peso ou aqueles com hipertireoidismo e pacientes que se recuperam de câncer. Uma dieta terapêutica de alta caloria inclui o consumo de mais do que a quantidade normal de proteínas e carboidratos, e a prevenção de alimentos com alto teor de água que enchem o estômago rapidamente, como a melancia. Alimentos ricos em gordura também não são recomendados para uma dieta terapêutica de alta caloria, pois criam um sentimento completo rapidamente e são lentos para o corpo digerir.