Quais são os benefícios de comer queijo cottage antes de dormir?
Muitas pessoas associam queijo cottage ao café da manhã. Consequentemente, o queijo cottage antes de dormir pode parecer uma escolha estranha de lanche. Algumas pesquisas mostraram, no entanto, que comer queijo cottage antes de dormir pode ter certos benefícios desejáveis à saúde, especialmente para indivíduos que são fisiculturistas ou que estão tentando perder peso. Devido ao tipo de proteína no queijo cottage, pode ajudar a reter e apoiar a massa muscular durante o sono. Ele também contém uma série de outros nutrientes benéficos.
O queijo cottage é feito de leite coalhado e seu soro de leite. Devido a esse fato, geralmente possui uma alta concentração de caseína, a proteína encontrada no leite. A caseína é uma proteína altamente desejável, composta de nove aminoácidos essenciais. É único, pois, quando se combina com as enzimas no estômago, coagula e se torna uma substância semelhante a gel que é digerida em um ritmo muito lento.
Quando as pessoas vão dormir, seus metabolismos diminuem e entram em um modo de jejumem que o corpo não recebe nenhum alimento para usar como combustível. O corpo ainda deve manter suas funções vitais, como respiração e circulação sanguínea. Isso requer energia e, normalmente, o corpo extrai essa energia dos músculos em um processo chamado catabolismo . O catabolismo pode, portanto, quebrar a massa muscular, algo que a maioria dos fisiculturistas procura evitar. Além disso, como os músculos queimam calorias com muita eficácia, aqueles que lutam com a perda de peso geralmente querem construir massa muscular em vez de quebrá -la.
Por porção, o Cottage Cheese tem de 12 a 15 gramas (cerca de meia onça) de proteína. Se uma pessoa come uma porção de queijo cottage antes de dormir, o sistema digestivo recebe uma dose alta de proteína caseína. Devido ao fato de que a caseína é digerida tão lentamente, enquanto dormindo, o corpo de uma pessoa tende a se basear na energia fornecida pelo Cottage Cheese, em vez de Siphon energy dos músculos. Isso efetivamente interrompe o processo catabólico e preserva a massa muscular magra de uma pessoa.
Além dos benefícios anticatabólicos, o Cottage Cheese antes de dormir fornece a uma pessoa uma série de outros nutrientes. Por exemplo, além de proteínas, o queijo cottage contém uma quantidade generosa de cálcio, magnésio, ferro e fósforo, o que o corpo precisa para se manter saudável. Também é baixo em carboidratos, um bônus para aqueles que assistem sua ingestão total de carboidratos. Indivíduos que escolhem queijo cottage com baixo teor de gordura têm o benefício do teor mínimo de gordura e das baixas calorias, geralmente cerca de 80 por porção. Além disso, o queijo cottage antes de dormir pode ser um lanche muito satisfatório por causa de sua textura e sabor ricos e cremosos, e geralmente afasta quaisquer desejos por escolhas menos nutritivas.