Co je Crock-Pot® Cake?

zaneprázdněné kuchaři na cestách nemusí mít vždy čas doplnit večeři dezertem. Dokonce i okamžité koláče obvykle trvají nejméně hodinu na přípravu, péct a chladné. Crock-Pot® Cake nabízí řešení těchto dilemat. Tyto koláče pečují po několik hodin v pomalém sporáku, což často vede k vlhkému, chutnému dortu. Ti, kteří mají krátký čas, mohou připravit jeden z těchto koláčů, než se posadí na večeři, nebo dokonce brzy během dne, a nemyslet na ně znovu, dokud není čas na dezert. Dlouhé doby vaření mohou poskytnout suchý, nevztahovací dort, pokud těsto není dostatečně vlhké. Z tohoto důvodu se koláče vyrobené od nuly obvykle objevují lépe než boxové dortové směsi, když jsou pečeny v Crock-Pot®. Většina směsí v krabici má všechny ingredience dokonale měřené v balíčku a vyžaduje pouze přidání vajíčka a malé množství oleje nebo vody. Toto množství vlhkosti obecně wNestrál se na prodloužené vytápění.

máslo, oleje, mléko, jogurt, pudink a zakysaná smetana poskytují dortovou těsto větší vlhkost. Při pečení dortu Crock-Pot®, silnější ingredience-jako je jogurt a zakysaná smetana-naplní dort s vlhkostí, aniž by těsto bylo příliš vykoupené na to, aby se nastavilo. Tyto složky však mohou také těsto těžší. Čím více těchto ingrediencí přidaných do těsta do koláče, tím více se dort nakloní od světla a nadýchaného konce pečiva.

Čokoládové koláče se obzvláště dobře hodí k pečení Crock-Pot®. Roztavená čokoláda a čokoládový pudink přidávají do dortového těsta značné množství vlhkosti a vytvářejí perfektní mix pro dlouhé doby pečení. Trochu navíc olej v těsta může dokonce vzít recept z čokoládového dortu k hustým a vlhkým čokoládovým sušenkám. Arašídové máslo, bílá čokoláda a ovocePoskytněte také chuť dortu Crock-Pot® a základní vlhkost. Pekaři mohou úspěšně vytvořit dort z jablečného prádla, borůvkové přezky a kávové koláče v Crock-Pot® přidáním těchto ingrediencí.

Vlhkost však může způsobit několik problémů, pokud jde o dort Crock-Pot®. Pára z dortu se může sbírat na spodní straně víka plavidla. Kondenzace, která prší na dortu, by mohla zničit konzistenci. Papírové ručníky, vrstvené asi 0,12 palce (asi 3 mm) tlusté pod víkem, by měly tuto kondenzaci absorbovat. Pokud papírové ručníky zničí těsnění kolem rtu pomalu vařiče, plastový obal zahalený na horní část víka může pomoci udržet příliš mnoho tepla před únikem.