Crock-Pot® 케이크는 무엇입니까?

바쁜 요리사는 디저트로 저녁 식사를 보완 할 시간이 항상있는 것은 아닙니다. 인스턴트 케이크조차도 일반적으로 준비하고 굽고 시원하는 데 적어도 1 시간이 걸립니다. Crock-Pot® Cake는 이러한 딜레마에 대한 솔루션을 제공합니다. 이 케이크는 슬로우 쿠커에서 몇 시간에 걸쳐 굽고 종종 촉촉하고 맛있는 케이크를 만듭니다. 시간이 짧은 사람들은 저녁 식사에 앉기 전에 또는 하루에 일찍 앉기 전에이 케이크 중 하나를 준비 할 수 있으며 디저트를위한 시간이 될 때까지 다시 생각하지 않습니다.

Crock-Pot® 케이크는 수분을 유지하기 위해 많은 젖은 성분이 필요합니다. 반죽이 충분히 촉촉하지 않으면 긴 요리 시간은 건조하고 예비적인 케이크를 생성 할 수 있습니다. 이러한 이유로, 처음부터 만든 케이크는 일반적으로 Crock-Pot®에서 구워 질 때 박스형 케이크 믹스보다 더 잘 나옵니다. 대부분의 박스형 케이크 믹스에는 패키지에서 완벽하게 측정 된 모든 성분이 있으며 계란과 소량의 기름 또는 물만 추가하면됩니다. 이 양의 수분은 일반적으로 w장기간 난방에 서 있지 않습니다.

버터, 오일, 우유, 요구르트, 푸딩 및 사워 크림은 모두 케이크 반죽에 추가 수분을 제공합니다. Crock-Pot® 케이크를 굽을 때는 요구르트 및 사워 크림과 같은 두꺼운 재료가 반죽을 너무 콧물로 만들지 않고 수분으로 케이크를 주입합니다. 그러나이 성분들은 또한 반죽을 더 무겁게 만들 수 있습니다. 따라서, 케이크 반죽에 첨가 될수록 케이크가 생과자 스펙트럼의 빛과 푹신한 끝에서 더 많이 기울어집니다.

초콜릿 케이크는 Crock-Pot® 베이킹에 특히 잘 빌려줍니다. 녹은 초콜릿과 초콜릿 푸딩은 모두 케이크 반죽에 상당한 양의 수분을 추가하여 긴 베이킹 시간을위한 완벽한 믹스를 만듭니다. 반죽에 약간의 여분의 기름은 초콜릿 케이크에서 조밀하고 촉촉한 초콜릿 브라우니로 레시피를 가져갈 수도 있습니다. 땅콩 버터, 화이트 초콜릿 및 과일또한 Crock-Pot® 케이크 맛과 필수 수분을 제공하십시오. 베이커는 그 재료를 추가하여 Crock-Pot®에 Apple-Honey Cake, Blueberry Buckle 및 Coffee Cakes를 성공적으로 만들 수 있습니다.

그러나

수분은 Crock-Pot® 케이크와 관련하여 몇 가지 문제를 일으킬 수 있습니다. 케이크의 증기는 선박 뚜껑의 밑면에서 모을 수 있습니다. 케이크에 비가 내리는 응축은 일관성을 망칠 수 있습니다. 뚜껑 아래 약 0.12 인치 (약 3mm) 두께의 종이 타월은이 응축을 흡수해야합니다. 종이 타월이 슬로우 쿠커의 입술 주위에 씰을 망치면 뚜껑 위에 뚜껑을 뿌리는 플라스틱 랩은 너무 많은 열이 탈출하는 데 도움이 될 수 있습니다.