Blackened Chicken은 무엇입니까?

Blackening Chicken은 한 번에 이국적이고 편안한 깊이를 가져옵니다. 식당의 식당은 검은 닭고기를 좋아하며, 홈 요리사는 준비가 어렵지 않기 때문에, 결과는 외모만큼 맛이 좋은 시각적 경이로움입니다. 검은 색 닭고기는 단순히 케이준 조미료로 관대하게 양념 된 가금류로, 프라이팬에서 높은 열에 구워 지거나 요리합니다.

테이블 주위에 식당을 2 단계로 만들 수있는 검은 색 닭고기를 만드는 첫 번째 단계에는 조미료가 포함됩니다. 모든 케이준 쿡에는 좋아하는 향신료 믹스가 있지만 대부분 달콤한 파프리카와 짝을 이루는 지상, 열등 카이엔 파우더가 포함됩니다. 많은 요리사들이 오레가노와 백리향과 같은 말린 허브를 추가합니다. 신선한 허브가 화상을 입을 것이기 때문에 더 나은 시간입니다. 거의 모든 사람들이 양파와 마늘이 필수 반응이라는 데 동의합니다.

영리한 요리사는이 매운 믹스를 녹인 버터에 추가합니다. 대체물을 건너 뛰십시오. 이 요리를 위해 버터는 달콤하고 매력적인 것을 추가 할뿐만 아니라맛이지만 검게하는 데 도움이됩니다. 종이 타월로 고기를 건조시키는 것은 버터 소스가 실제로 멍청이를 뿌려 촉촉하게 유지할 수 있기 때문에 다음 단계입니다.

멋진 검은 색 닭의 한 가지 트릭은 높은 열로 무겁고 주철 프라이팬을 예열하는 것입니다. 고열에서 뒤틀리지 않는 다른 지방 바닥 기술도 괜찮지 만 경험이 풍부한 요리사는이 요리에 대한 붙지 않은 재료로 코팅 된 요리사를 무시하는 것을 알고 있습니다. 또 다른 작은 힌트는 닭고기를 버터와 허브 믹스에 담그기 전에 닭고기를 식히는 것입니다.

Boneless Chicken은 가장 잘 작동하지만 아무도 말린 고기 조각을 원하지 않으므로 요리 과정을주의 깊게 주시하는 것이 중요합니다. 이것은 단순하게 들리지만 프라이팬에서 분출되는 연기의 바다를 통해보기가 조금 어려울 수 있습니다. 그래서 BLA를 겪은 요리사Ckening 프로세스 이전에는 겨울이 죽을 때에도 모든 창문과 문을 열어야합니다.

요리 중에 가슴 고기가 건조되는 것을 막는 영리한 방법은 얼음물, 소금 및 설탕에서 먼저 소금물을 뿌리는 것입니다. 건조를 견딜 수 있도록 30 분 정도만 수영하면됩니다. 다른 요리사들은 병에 든 기름과 식초 샐러드 드레싱에 고기를 첫 번째 단계로 담그면 맹세합니다.