Co je zdobení cukru?

Zdobení cukru je produkt používaný především na vrcholu pečeného zboží, jako jsou koláče a muffiny, aby se přidala sladkost do misky a také přidala barvu. Je docela běžné, že tento typ barevného cukru je posypán přes koláče, které již byly zakončeny polevou. Existují desítky barev zdobení cukru, které lze použít k vyrovnání nebo vynikání na rozdíl od barvy polevy, která pečená zboží. V závislosti na dovednosti cukrářského šéfkuchaře lze zdobení cukru také použít k vytváření vzorů na vrcholcích koláčů a košíček.

Příklady, ve kterých se zdobení cukru nepoužívá spolu s polevou, jsou obvykle s cookies. Například cukrové sušenky mohou být potaženy zdobením cukru, aby se vytvořilo stříkající barvu na horní části sušenek nebo dokonce vytvořilo tvar. Například cukrové sušenky vyrobené pro vánoční svátky mohou být doplněny zeleným barevným cukrem, který je uspořádán ve tvaru vánočního stromu. Cukrové sušenky, které jsou vyrobeny pro valentDen ines může být zakončen červeným nebo růžovým cukrem - nebo směsí těchto dvou -, která je uspořádána do tvaru srdce.

Aby se zdobil cukr, aby se držel cookies, je nejlepší jej přidat na vrcholy sušenek, zatímco jsou čerstvé z trouby a stále teplé. Na rozdíl od ledových koláčů a košíček nemají sušenky na vrcholu lepkavou látku, která bude držet cukr na místě. Jako takový musí být cukr přidán, když jsou soubory cookie stále dostatečně teplé, aby se krystaly mohly mírně zakořenit do vrcholů.

Zdobení cukru lze zakoupit ve většině obchodů s potravinami, ale také je docela snadné vyrobit doma. Jednoduše vyplňte čistý plastový sáček s požadovaným množstvím cukru a přidejte několik kapek potravinářského zbarvení. U vlastních barev lze přidat několik různých barev potravinového zbarvení.

Hnějte plastový sáček s cukrem uvnitř, dokud cukr absorbuje FOOD zbarvení a je jednotné barvy. Chcete -li tento proces co nejjednodušší, ujistěte se, že přidejte kapky zbarvení potravin v různých oblastech plastového sáčku, aby se barva nekonkungovala v jedné oblasti. Domácí zdobení cukru lze skladovat stejně jako obyčejný cukr.