O que é decorar o açúcar?

Decoração de açúcar é um produto usado principalmente em cima de assados, como bolos e muffins para adicionar doçura ao prato e também adicionar cores. É bastante comum que esse tipo de açúcar colorido seja polvilhado sobre bolos que já foram cobertos com cobertura. Existem dezenas de cores de decoração de açúcar que podem ser usadas para combinar ou se destacar em contraste com a cor da cobertura que supera os assados. Dependendo da habilidade do chef de pastelaria, a decoração do açúcar também pode ser usada para criar padrões em cima de bolos e cupcakes.

As instâncias em que a decoração de açúcar não é usada junto com a cobertura geralmente são com biscoitos. Os biscoitos de açúcar, por exemplo, podem ser revestidos com a decoração de açúcar para criar um toque de cor na parte superior dos biscoitos ou até mesmo fazer uma forma. Por exemplo, os biscoitos de açúcar feitos para as férias de Natal podem ser cobertos com açúcar de cor verde que é organizada na forma de uma árvore de Natal. Biscoitos de açúcar que são feitos para valentO dia de Ines pode ser coberto com açúcar vermelho ou rosa - ou uma mistura dos dois - que é organizada na forma de um coração.

Para que a decoração do açúcar siga os biscoitos, é melhor adicioná -lo ao topo dos biscoitos enquanto eles estão frescos do forno e ainda quentes. Ao contrário de bolos e cupcakes gelados, os biscoitos não têm uma substância pegajosa na parte superior que manterá o açúcar no lugar. Como tal, o açúcar deve ser adicionado quando os biscoitos ainda estiverem quentes o suficiente para que os cristais possam ficar ligeiramente incorporados nos topos.

decorar o açúcar pode ser comprado na maioria dos supermercados, mas também é muito fácil de fazer em casa. Basta encher um saco plástico limpo com a quantidade desejada de açúcar e adicionar algumas gotas de corante alimentar. Para cores personalizadas, algumas cores diferentes de coloração alimentar podem ser adicionadas.

amassar o saco plástico com o açúcar dentro até que o açúcar absorva o fcoloração de Ood e é de cor uniforme. Para tornar esse processo o mais fácil possível, adicione as gotas de corantes alimentares em diferentes áreas do saco plástico para que a cor não se concentre em uma área. O açúcar de decoração caseiro pode ser armazenado como o açúcar simples.