O que é fig jam?

Fig Jam é uma forma de conservas de fig que inclui pedaços inteiros de figos que foram cozidos até que tenham suavizado. O fig. Fig pode ser usado como outros compotas como uma fruta espalhada para torradas, scones, bolos e outros assados, e também pode ser usada como condimento para alimentos salgados. O Fig Jam, por exemplo, combina bem com peru, frango e queijos cremosos como Brie. Algumas lojas vendem geléias, especialmente na Europa, onde essa forma específica de geléia é muito popular e também pode ser feita em casa.

Para ser considerada uma geléia, uma reserva de frutas deve conter frutas inteiras picadas, em oposição a apenas suco de frutas ou pedaços de frutas. Muitas pessoas também acreditam que o atolamento deve conter apenas um tipo de fruta, em vez de uma mistura. No caso do geléia de fig, a reserva inclui figs que podem ser descascados ou deixados com a esquerda, dependendo do sabor pessoal.até que a fruta comece a quebrar. Muitos cozinheiros também incluem raspas de limão e uma pequena quantidade de sal para o sabor, embora isso não seja necessário. À medida que os figos se separam e amolecem, eles liberam sua pectina natural, a substância que faz com que um atolamento se firma. Algumas pessoas acrescentam mais pectina, para garantir que a geléia definirá, embora isso não seja necessário.

Depois que a fruta se suavizou, o comando de figo pode ser enlatado imediatamente ou passar por um moinho de alimentos para criar uma textura uniforme antes de ser enlatada. Alguns cozinheiros optam por "conservas de geladeira", fazendo pequenos lotes de geléia que precisam ser mantidos na geladeira porque não são selados em potes estéreis e aquecidos. As verdadeiras conservas continuarão por um ano em um local frio seco, assumindo que os frascos sejam adequadamente esterilizados e selados com segurança, enquanto as conservas de geladeira precisam ser comidas dentro de uma semana ou mais.

Como figs, fig jam tem um muito sweO sabor ET e geralmente possui uma textura levemente granulada das pequenas sementes dentro dos figos. Fig. O congestionamento também é muito rico, e a cor pode variar de quase preto para verde, dependendo da variedade de figos usados. Algumas figueiras têm uma cor vermelha rica, que pode ser bastante impressionante.