Hvad er Fig Jam?

Fig -marmelade er en form for figenkonserves, der inkluderer hele bunker af figner, der er kogt, indtil de er blødgjort. Fig Jam kan bruges som andre syltetøj som en frugtspredning til toast, scones, kager og andre bagværk, og det kan også bruges som en krydderi til velsmagende fødevarer. Fig Jam, for eksempel, parrer sig godt med Tyrkiet, kylling og cremet oste som Brie. Nogle butikker sælger figen marmelade, især i Europa, hvor denne særlige form for marmelade er meget populær, og det kan også fremstilles derhjemme.

For at blive betragtet som en marmelade skal en frugtbeskyttelse indeholde hakket hel frugt i modsætning til bare frugtsaft eller frugtstykker. Mange mennesker mener også, at marmelade kun skal indeholde en type frugt i stedet for en blanding. I tilfælde af figen marmelade inkluderer bevarelsen figner, der kan skrælles eller efterlades ikke -tællet, afhængigt af personlig smag.

Som andre syltetøj er figen marmelade lavet ved opvarmning rengøres og hakket figner med sukker og en lille mængde vand, og madlavningIndtil frugten begynder at bryde sammen. Mange kokke inkluderer også citronskum og en lille mængde salt til smag, selvom dette ikke er påkrævet. Når fignerne går i stykker og blødgør, frigiver de deres naturlige pectin, det stof, der får en marmelade til at fastgøre. Nogle mennesker tilføjer mere pectin for at sikre, at syltetøjet indstilles, selvom dette ikke er nødvendigt.

Når frugten er blødgjort, kan figen marmelade straks dåse eller løbe gennem en madmølle for at skabe en jævn struktur, før den bliver dåse. Nogle kokke vælger "køleskabskonserves", hvilket laver små portioner marmelade, som skal opbevares i køleskabet, fordi de ikke er forseglet i sterile, opvarmede krukker. Ægte konserver vil holde op til et år på et køligt tørt sted under forudsætning af, at krukkerne er steriliseret og sikkert forseglet, mens køleskabskonserver skal spises inden for en uge eller deromkring.

som figner selv, figen jam har en meget sweET -smag, og det har ofte en lidt kornet struktur fra de små frø inde i fig. Fig -marmelade er også meget rig, og farven kan variere fra næsten sort til grøn, afhængigt af de anvendte forskellige figner. Nogle figen Jams har en rig ruby-rød farve, som kan være ret slående.