Vad är att dekorera socker?
Decorating Sugar är en produkt som främst används ovanpå bakade varor som kakor och muffins för att lägga till sötma i skålen och också lägga till färg. Det är ganska vanligt att denna typ av färgat socker strö över kakor som redan har toppats med glasyr. Det finns dussintals färger på att dekorera socker som kan användas för att matcha eller sticka ut i motsats till färgen på glasyren som toppar bakade varor. Beroende på konditorens skicklighet kan dekoreringssocker också användas för att skapa mönster på toppar av kakor och muffins.
De fall där dekoreringssocker inte används tillsammans med glasyr är vanligtvis med kakor. Sockerkakor, till exempel, kan beläggas med att dekorera socker för att skapa en färgstänk på toppen av kakorna eller till och med göra en form. Till exempel kan sockerkakor gjorda för julhelgen toppas med grönt färgat socker som är ordnade i form av en julgran. Sockerkakor som är gjorda för valentInes dag kan toppas med rött eller rosa socker - eller en blandning av de två - som är ordnade i form av ett hjärta.
För att få dekorera socker att hålla fast vid kakor är det bäst att lägga till det i kakorna medan de är färska ur ugnen och fortfarande varma. Till skillnad från iskakor och muffins har kakor inte ett klibbigt ämne på toppen som håller sockret på plats. Som sådan måste sockret läggas till när kakorna fortfarande är tillräckligt varma så att kristallerna kan bli något inbäddade i topparna.
Dekorationssocker kan köpas i de flesta livsmedelsbutiker men är också ganska lätt att göra hemma. Fyll bara en ren plastpåse med önskad mängd socker och tillsätt några droppar matfärgning. För anpassade färger kan några olika färger på matfärg läggas till.
knåda plastpåsen med sockret inuti tills sockret har absorberat FOOD -färgning och är enhetlig i färg. För att göra denna process så enkel som möjligt, se till att lägga till matfärgets droppar i olika områden i plastpåsen så att färgen inte blir koncentrerad i ett område. Hemlagad dekoreringssocker kan förvaras precis som vanligt socker.