O que é uma data vermelha?

Uma data vermelha, também conhecida como jujubo, é uma fruta semelhante a ameixa. Apesar de seu nome comum, um jujube não é realmente uma data. Pela espessa e carnuda com duas sementes no interior, um jujube é frequentemente descrito como um cruzamento entre uma ameixa e uma maçã. De uma família de plantas chinesas chamadas ziziphus, esta fruta é cultivada em muitos países do mundo, particularmente a China do Sul e Central e da Índia.

A árvore na qual uma data vermelha cresce é bastante durável e geralmente pode suportar o clima. As árvores estão frondosas e as folhas caem após o amarelecimento no outono. Os verões quentes e muita água são necessários para a doçura ideal de uma fruta jujube. De fato, os jujubes parecem prosperar em clima extremamente quente, desde que haja um amplo suprimento de água.

Os tamanhos reais de data vermelha variam de aproximadamente uma a duas polegadas (2,5 cm a 5 cm) de largura e os frutos são bastante arredondados. A pele é comestível e reflete uma cor laranja avermelhada profunda com amarelo sFLOTCHES. Depois de amadurecer, a data vermelha começa a enrugar e, eventualmente, se transformar no que parece ser uma passa muito grande. A pele também escurece em um tom marrom ou marrom escuro. Todo o processo de amadurecimento geralmente leva alguns meses, embora a última etapa do processo - a ruga e o escurecimento da fruta - leva aproximadamente uma semana.

As datas vermelhas podem ser deixadas para secar na árvore ou podem ser retiradas da árvore. Uma vez seco, eles estão prontos para comer. Em muitas regiões, as sementes são removidas antes que os consumidores recebam os frutos.

Existem muitos usos culinários para datas vermelhas. Eles podem ser comidos da mão como um lanche ou como acompanhamento no chá. Preparado ou fresco da fazenda ou do mercado de produtos, os jujubes são pequenos o suficiente para transportar.

Os frutos também podem ser espremidos ou transformados em vinho, xarope ou geléia. Jujubes também contribuem para um swee pegajoso e grossoT Topping ou enchimento para uma massa ou sobremesa exclusiva. Devido às suas qualidades substanciais e carnudas, uma vez misturadas ou purificadas em um processador de alimentos, uma mistura pegajosa é feita. É sugerido fervilhando ou cozinhando -os de antemão, pois a secura da data vermelha pode causar dificuldades com as lâminas em um processador de frutas.

Em muitos países, a data vermelha também é usada para fins medicinais. Eles não apenas se acredita que aliviem o estresse, mas também para promover o romance e a fertilidade. Os aromas de jujube também podem ser usados ​​em pacotes de potpourri. Também vale a pena mencionar que esses jujubes não estão relacionados aos Jujubes de Candy.