赤いデートとは何ですか？

ジュジュブとも呼ばれる赤い日付は、プルーンのような果物です。 その共通名にもかかわらず、Jujubeは実際には日付ではありません。 内部に2つの種子が付いた厚い皮が肉質で、ジュジュブはしばしばプルーンとリンゴの間の十字架として説明されます。 Ziziphusと呼ばれる中国の植物の家族から、この果物は世界中の多くの国、特に中国南部と中部とインドで栽培されています。

赤い日付が成長する木はかなり耐久性があり、一般的に荒れた天気に耐えることができます。 木は緑豊かで、秋に黄変の後に葉が落ちます。 ジュジュブの果物の理想的な甘さには、暑い夏とたくさんの水が必要です。 実際、十分な給水があれば、ジュジュブは非常に暑い気候で繁栄しているようです。

実際の赤い日付のサイズは、幅約1〜2インチ（2.5cmから5cm）の範囲であり、果物の形状はかなり丸くなっています。 肌は食用で、黄色のsの深い赤みがかったオレンジ色を反映していますプロット。 熟成した後、赤いデートはしわになり始め、最終的には非常に大きなレーズンのように見えるものに変わります。 また、皮膚は暗くなり、茶色の茶色やマルーンの色合いになります。 熟成プロセス全体には通常数ヶ月かかりますが、プロセスの最後の脚 - しわと果物の褐変 - は約1週間かかります。

赤い日付は、木の上で乾燥させるか、木から脱がれる場合があります。 乾燥したら、食べる準備ができています。 多くの地域では、消費者が果物を受け取る前に種子が除去されます。

赤い日付には多くの料理用途があります。 彼らはおやつとして、またはお茶の伴奏として手から食べられるかもしれません。 農場や農産物市場から包装または新鮮なジュジュブは、持ち運びに十分なほど小さいです。

果物は、ジュースになったり、ワイン、シロップ、またはゼリーにしたりすることもあります。 ジュジュブはまた、粘着性のある厚いスイーを作りますユニークなペストリーまたはデザートのトッピングまたは詰め物。 フードプロセッサで混ぜたりピューレになったりすると、かなりの肉質の品質のために、ひどい調合が作られます。 赤い日付の乾燥がフルーツプロセッサのブレードで困難を引き起こす可能性があるため、事前にそれらを煮詰めたり蒸したりすることが示唆されています。

多くの国では、赤い日付も薬用目的で使用されています。 彼らはストレスを軽減するだけでなく、ロマンスと肥沃度を促進すると信じられています。 Jujubeの香りは、Potpourriパケットでも使用できます。 また、これらのジュジュブはキャンディジュジューブと関係がないことに言及する価値があります。