Was ist ein rotes Datum?
Ein rotes Date, auch als Jujube bekannt, ist eine prunzähnliche Frucht. Trotz seines gebräuchlichen Namens ist ein Jujube eigentlich kein Datum. Dickhäutig und fleischig mit zwei Samen im Inneren wird ein Jujube oft als Kreuzung zwischen einem Pflaumen und einem Apfel beschrieben. Aus einer Familie chinesischer Pflanzen namens Ziziphus wird diese Frucht in vielen Ländern auf der ganzen Welt, insbesondere in Süd- und Zentralchina und Indien, kultiviert.
Der Baum, auf dem ein rotes Datum wächst, ist ziemlich langlebig und kann im Allgemeinen rauem Wetter standhalten. Die Bäume sind blatt und die Blätter fallen nach dem vergilbten Gelben im Herbst ab. Für die ideale Süße einer Jujube -Frucht sind heiße Sommer und viel Wasser erforderlich. Tatsächlich scheinen Jujubes bei extrem heißem Wetter zu gedeihen, vorausgesetzt, es gibt eine ausreichende Wasserversorgung.
Die tatsächlichen roten Datumsgrößen reichen von ca. ein bis zwei Zoll groß und 5 cm), und die Früchte sind in Form ziemlich abgerundet. Die Haut ist essbar und reflektiert eine tiefe rötliche orange Farbe mit gelbem SHandlung. Nach dem Reifen beginnt das rote Date zu falten und verwandelt sich schließlich in eine sehr große Rosine. Die Haut verdunkelt sich auch zu einem trüben braunen oder kastanienbraunen Farbton. Der gesamte Reifungsprozess dauert normalerweise ein paar Monate, obwohl das letzte Bein des Prozesses - das Falten und Bräunen der Früchte - ungefähr eine Woche dauert.
Die roten Daten können auf dem Baum trocknen lassen, oder sie können vom Baum abgenommen werden. Einmal getrocknet, sind sie bereit zu essen. In vielen Regionen werden die Samen entfernt, bevor die Verbraucher die Früchte erhalten.
Es gibt viele kulinarische Verwendungen für rote Daten. Sie können als Snack oder als Begleitung zum Tee aus der Hand gegessen werden. Vorverpackt oder frisch vom Bauernhof oder Produktmarkt, sind Jujubes klein genug, um sie herumzutragen.
Die Früchte können auch entsaftet oder zu Wein, Sirup oder Gelee verarbeitet werden. Jujubes sorgt auch für ein klebriges, dickes SweeT Belag oder Füllung für ein einzigartiges Gebäck oder ein Dessert. Aufgrund ihrer wesentlichen, fleischigen Eigenschaften wird eine klebrige Zubereitung hergestellt, sobald sie in einer Küchenmaschine gemischt oder püriert werden. Es wird vorgeschlagen, sie zu köcheln oder zu dämpfen
In vielen Ländern wird das rote Datum auch für medizinische Zwecke verwendet. Es wird nicht nur angenommen, dass sie Stress lindern, sondern auch Romantik und Fruchtbarkeit fördern. Jujube -Düfte können auch in Potpourri -Paketen verwendet werden. Es ist auch erwähnenswert, dass diese Jujubes nicht mit den Süßigkeiten Jujubes zusammenhängen.