Co je polévka lilku?

Mnoho domácích kuchařů věří, že jakákoli zelenina se může stát základem polévky. Kořenová zelenina, jako jsou brambory a mrkev, se může snadno stát vydatnou polévkou, která podává v zimním odpoledni, a jemnější zelenina, jako je hrášek s cukrem, letní squash a rajčata, jsou spolu perfektní pro lehčí oběd nebo letní polévku. Použití lilku pro pokrmy z hlavního kurzu je relativně běžné, ale mnoho kuchařů si nemusí uvědomit, že polévka lilku je stejně chutná možnost. Tato polévka může být připravena ve středomořském stylu, kari, pečená nebo jiným způsobem. Může být podáván jako jemná chlazená polévka v letním dni nebo kombinovaná s statnými vegetariány pro dušené maso Midwinter. Bude stačit také jakýkoli typ lilku. Lilek s tukovým dnem běžně pozorovaným v obchodech s potravinami jsou skvělou volbou, stejně jako dlouhé a štíhlé japonské lilky nebo malé kulaté indické. Stejně jako v kastrojích a přílohách, lilekT dělá ochotný a velmi mírný základ, na kterém lze přidat jiné, intenzivnější příchutě.

bohatě ochucená polévka středomořského stylu obvykle páruje zhruba nakrájený lilek s dušeným rajčaty jako základna. Mnoho kuchařů zahrnuje cibuli a česnek pro chuť, stejně jako byliny, jako je rozmarýn, oregano nebo tymián. Lze také přidat bohatě ochucený olivový olej. Vegetariánské verze polévky lilku jsou samy o sobě chutné nebo je lze vařit a podávat se na vrcholu Orzo, ječmene nebo jiných zrn. Mnoho kuchařů podává tuto polévku s řeckým jogurtem pro večeře, aby se vmíchali u jídelního stolu.

V polévkách lilků se vytvoří velmi odlišná chuť. Některé polévky vyžadují nakrájená dušená rajčata a jiné se drží lilku jako základnu. Ovoce a zelenina jsou kombinovány v tomto typu polévky, včetně nasekaného jablka, broskví nebo hrušek, jakož i cibule, česneku a zázvoru. Vytvořit smetanuY polévka, mnoho kuchařů se rozhodnou používat mléko, smetanu nebo nondairy náhradu, jako je mandlové mléko nebo sójové mléko v základně místo vody. Většina kuchařů pro pohodlí používá oblíbenou kari směs kari nebo indický nebo pákistánská kaše.

Jednoduchá, chutná polévka začíná lilkem pečeným v troubě, cibuli a česnekem, který byl vařen do té míry, že maso je měkké a jeho přirozená sladkost byla přinesena do popředí. Tato konkrétní polévka je jednoduchá, nepotřebuje nic jiného než kuřecí vývar se smetanou a malým olivovým nebo řepkovým olejem. Poté, co byly ingredience zahřívány dohromady v pánvi, jsou smíchány v mixéru. Kuchař může udělat tuto polévku z lilku dokonalým přidáním trochu rozpadaného sýra feta a několik pražených borovicových ořechů.