Co je král krab?

Královské kraby jsou korýši, které jsou vysoce ceněny pro jejich bohaté a chutné maso. Biologové mohou používat termín „král krab“ k odkazu na rodinu tvorů, zatímco večeře obvykle znamenají paralitody Camtschatica , což je specifický krab v této rodině, když mluví o králi kraba. Mnoho restaurací nabízí krále kraba na jejich menu, protože tyto velké krabi jsou hojné a mají vysoký výnos masa, což je činí komerčně cenné. Kráby krále jsou obecně poměrně velké, což je vlastnost odrážená v jejich společném názvu, což znamená vyšší velikost. Dávají také preferujte studené vody, jako jsou ty, které se nacházejí v severním Pacifiku, a některé mají neobvyklé rysy, jako jsou mírně asymetrická těla nebo skořápky pokryté nadrženými projekcemi.

Nejrozšířenější druhy potravin v rodině King Crab je výše uvedená p. Camtschatica , také nazývaný Red King Crab, který je ceněn jako jeden z největších druhů krabů. Vzhledem k tomu, že krab má tendenci mít zklamáním poměru masa k celkové hmotnosti, je krab Red King oblíbeným jídlem, protože má vysoký výnos použitelného masa. Kromě krabů Red King, komerční rybáři také sklízejí hnědé nebo zlaté krále krabů a modrého krále, dva menší druhy s masem, který má srovnatelnou chuť. Masivní drápy Blue King Crab z něj mohou učinit zajímavý konverzační kus, když jsou podávány celé.

Další druh, Scarlet King Crab, má nesmírně chutné a sladké maso, ale není to komerčně životaschopný druh kvůli omezenému rozdělení populace. Většina lidí to proto nikdy nechutná, pokud nemají přátele, kteří loví nebo sklízejí kraby, kteří by mohli náhodou sbírat šarlata krále. Jiné druhy krabů krále jsou regionálně sklizeny a sOmetimes, které si užily místní populace, i když nemusí být široce exportovány.

Krab dospělého krále může při plném pěstování dosáhnout 10 liber (přibližně pět kilogramů). Krabí maso má vysoký obsah bílkovin a některých stopových prvků, což z něj činí skvělý doplněk k lidské stravě. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je krabí maso také srovnatelně nízký obsah tuku; Většina večeří s krabem je mastná kvůli doplňujícím ingrediencím, jako jsou máslové poklesy. Četné recepty na Královského kraba v čerstvé, zmrazené a konzervované formě najdete pomocí vašeho oblíbeného vyhledávače.