Was ist King Crab?
Königskrabben sind Krebstiere, die für ihr reiches, aromatisches Fleisch hoch geschätzt werden. Biologen können den Begriff „Königskrabbe“ verwenden, um sich auf eine Familie von Kreaturen zu beziehen, während die Gäste normalerweise Paralithodes camtschatica , eine bestimmte Krabbe in dieser Familie, bedeuten, wenn sie über Königskrabben sprechen. Viele Restaurants bieten Königskrabben auf ihren Menüs an, da diese großen Krabben reichlich vorhanden sind und eine hohe Fleischausbeute haben, was sie kommerziell wertvoll macht. Königskrabben sind im Allgemeinen ziemlich groß, ein Merkmal, das sich in ihrem gebräuchlichen Namen widerspiegelt, was eine überlegene Größe impliziert. Sie bevorzugen auch kaltes Wasser wie die im Nordpazifik gefundenen, und einige haben ungewöhnliche Merkmale wie leicht asymmetrische Körper oder Muscheln, die mit geilen Projektionen bedeckt sind.
Die am häufigsten verwendete Lebensmittelarten in der King -Crab -Familie ist die oben genannte p. Camtschatica , auch als Red King Crab bezeichnet, das als eine der größten Krabbenarten geschätzt wird. Da die Krabbe ein enttäuschendes Verhältnis von Fleisch zu Gesamtgewicht hat, ist Red King Crab ein beliebtes Essen, da es eine hohe Ausbeute an nutzbarem Fleisch hat. Neben Red King Crab ernten kommerzielle Fischer auch Brown oder Golden King Crab und Blue King Crab, zwei kleinere Arten mit Fleisch, die einen vergleichbaren Geschmack aufweisen. Die massiven Krallen von Blue King Crab können es zu einem interessanten Gesprächsstück machen, wenn sie ganz serviert werden.
Eine andere Art, Scarlet King Crab, hat immens geschmackvolles und süßes Fleisch, aber aufgrund seiner begrenzten Bevölkerungsverteilung keine wirtschaftlich lebensfähigen Arten. Daher schmecken die meisten Menschen es nie, wenn sie Freunde haben, die Krabben fischen oder ernten, die möglicherweise versehentlich scharlachrote Königskrabben sammeln. Andere Königskrabbenarten werden regional geerntet und sOMETimes genossen von lokalen Bevölkerungsgruppen, obwohl sie möglicherweise nicht weit verbreitet sind.
Eine erwachsene Königskrabbe kann im Ausfluss 10 Pfund (ungefähr fünf Kilogramm) erreichen. Krabbenfleisch ist reich an Eiweiß und einigen Spurenelementen, was es zu einer großartigen Ergänzung der menschlichen Ernährung macht. Im Gegensatz zur landläufigen Meinung ist Krabbenfleisch auch vergleichsweise geringes Fett; Die meisten Abendessen mit Krabben sind fett, weil ergänzende Zutaten wie Buttertips verwendet werden. Zahlreiche Rezepte für King Crab in Fresh, Frozen und Dosenform finden Sie mit Ihrer bevorzugten Suchmaschine.