Co je Kingův dort?
King's Cake nebo King Cake je pečivo, které se tradičně vyrábí na oslavu 12 dnů Vánoc, konkrétně dvanácté noci a zjevení. Ve Spojených státech se King's Cake stal obzvláště spojen s New Orleans, kde bohatý koláč s králem slaví dort a jeho kulturu. King's Cake se také podává během oslav Mardi Gras a karnevalu v New Orleans. V mnoha křesťanských kulturách se podávají variace na tomto populárním symbolickém jídle. Ve všech případech je královský dort obvykle kulatý nebo oválný a může být vyroben ve formě věnce. Plátky jsou řezány v klínech z věnce, které mohou být vyrobeny z máslového těsta, jako je brioška nebo drobivější těsto ve stylu kávy. Dort je také často oblečený s polevou, která může být obarvena nebo přiváděna do dekorativních tvarů. Některé verze jsou plné ingrediencí, jako jsou nasekané ořechy a ovoce.
dort jepojmenován pro biblické tři krále, kteří navštívili Krista, když byl dítě. Proto je Kingův dort často konzumován na zjevení, protože tento den je důležitý v křesťanském uctívání. Podle tradice dort zahrnuje také malé fazole, plísně dítěte nebo mince. Podle tradice bude příjemce tohoto tokenu požehnán hodně štěstí v příštím roce. V některých regionech je osoba s tokenem také korunována „králem svátku“ a může mít nárok na zvláštní privilegia. V New Orleans je král svátku také povinen poskytnout další královský dort.
V některých částech světa prodávají tradiční pekárny Kingův dort během 12 dnů Vánoc. Tyto koláče provozují škálu od propracované, s výplními a ozdobený dekorace. Na americkém jihu může být King's Cake k dispozici také během oslav karnevalu kvůli tradici sloužit na těchto večírcích. Večírky na oslavu královského dortu a dovolené mohou být na M docela drsnéArdi Gras, s účastníky někdy na sobě komplikované a hloupé kostýmy.
Lze použít řadu receptů na King's Cake, od jednoduchých verzí, které zahrnují nalepení sladkých kvasinkových rolí, až po komplikovanější královské koláče, které se vyrábějí ve formách. Jídlo je často chmurnější než Cakey a může být extrémně bohaté, což umožňuje spotřebitelům být spokojen s malým plátkem. Při jídle King's Cake buďte opatrní, protože je snadné rozbít zub na symbolickém tokenu, který je tradičně zahrnut.