Co je sýr bez laktózy?

Sýr bez laktózy je ošetřen buď sýrem, takže v něm má méně laktózy, nebo sýr podobný produktu vyrobeným z nemléčných zdrojů, takže neobsahuje žádnou laktózu. Laktóza je cukr, který se přirozeně objevuje v mléce a většině mléčných výrobků, a součást mléka, na kterou má relativně velký počet lidí negativní reakci. Některé značky sýra inzerují svůj sýr jako sýr bez laktózy, protože proces stárnutí sýra může pro některé lidi snížit hladinu laktózy na tolerovatelné úrovně.

Lidé, kteří mají negativní reakci na laktózové cukry v mlékárně, se nazývají intolerantní laktóza a obvykle předpokládají stravu bez laktózy nebo bez laktózy ke zlepšení jejich příznaků. Různí lidé mají různé úrovně intolerance laktózy, která může ovlivnit to, jak reagují na některé typy sýrů bez laktózy. Většina sýrů bez laktózy na bázi mléka není zcela bez laktózy, ale obsahuje tak neuvěřitelně malé procento laktózy, že rarEly vyvolává reakce.

Mnoho ostrých sýrů je téměř bez laktózy. To může pomoci dospělým s relativně nízkou hladinou intolerance laktózy, ale ostrý sýr bez laktózy je obecně příliš silný pro chuť dětí. Z velké části, čím ostřejší sýr, tím méně je pravděpodobné, že v něm je laktóza.

sýr bez laktózy vyrobený z mléka, který byl ošetřen k odstranění laktózy, je jednou z možností pro ty, kteří mají bez laktózy. Další možností jsou mléčné výrobky, které přirozeně neobsahují žádnou laktózu, protože nejsou vyrobeny z mléka mléka. Neredimairy substituce za mléčné výrobky jsou stejně široké jako produkty bez laktózy a také zahrnují produkty vyrobené k podobajícímu sýru, mléku a jogurtu.

Nerealitní nahrazení mléka je mnoho a zahrnuje mandlové mléko, sójové mléko a konopné mléko. Každý typ nemléčného mléka lze ošetřit tak, aby byl sýr podobnýUtes, zejména ty, které připomínají měkké sýry, jako jsou ty, které se používají k ponoření a šíření pro hranolky a sušenky. Sýr bez laktózy, který není vyroben s žádnou mlékárenstvím, je nejlepší volbou pro lidi, kteří jsou vysoce citliví na přítomnost malého množství laktózy. Kromě sýra bez laktózy jsou jiné produkty bez laktózy mnoho a zahrnují zmrzlinu, mléko a dětskou výživu bez laktózy nebo snížených hladin laktózy. Ačkoli nejsou vždy úplně stejné v chuti a struktuře jako jejich skutečné mléčné protějšky, produkty bez laktózy mohou nabídnout alternativu pro lidi, kteří nemohou jíst mléčný cukr bez negativních důsledků.