Co je dýňová polévka?

dýňová polévka je polévka obvykle vyrobená z pyré dýně a vývaru nebo skladu. Může být podáván horký nebo studený, v závislosti na receptu a může zahrnovat ingredience, jako je cibule, česnek, Červený pepř a smetana. Je velmi populární během oslav díkůvzdání v USA a Kanadě. Jsou ve struktuře podobné tykve a na mnoha místech jsou semena odstraněna a tváře nebo vzory jsou vyřezávány kůrou, aby se Halloween dekorace. Většina částí dýně je jedlá a maso může být pečené nebo napařené, stejně jako šťouchané a používané v koláčích nebo polévkách. Dýně se pěstují po celém světě a používají se ve sladkých i slaných jídlech. Během vietnamské války byla dýňová polévka základem vězňů na severu.

Dýňová polévka se konzumuje na mnoha místech, ale hlavně ve Spojených státech, Austrálii a Kanadě. Ovoce roste nejlépe za teplého počasí a obvykle zraje na podzimdlouhé spojení s sklizňovou sezónou. Vědci nevědí přesně, kde dýně poprvé rostla, ale předpokládá se, že pravděpodobně pocházejí ze Severní Ameriky.

Na Haiti se dýňová polévka tradičně konzumuje na Nový rok. Tato polévka, která často obsahuje také hovězí maso, brambory, tuříny a zeleninu, byla podávána 1. ledna 1804, kdy se Haiti stala nezávislou zemí. Je to symbol národní jednoty a připomínka toho, jak země překonává otroctví a útlak.

Většina dýňových polévek začíná pyré dýní a vývarem nebo pažbou. Dýňové pyré může být vyrobeno čerstvou dýní. Po odstranění semen a vnitřních membrán z čerstvé dýně může být nakrájena do řezů a pečena při 350 ° F (176,7 ° C) po dobu asi 45 minut. Jakmile je dýně ochlazena, může být měkká buničina seškrábnutá z kůry a čistěna kuchyňským robotem nebo mixérem. Mnoho domácích kuchařů dává přednost to Použijte konzervované dýňové pyré, které je obvykle k dispozici ve většině supermarketů; Náplň dýňových koláčů, která obsahuje koření, jako je skořice a muškátový oříšek, stejně jako dýně, je také k dispozici konzervovaná, takže je důležité, aby domácí kuchař určitě zakoupil správný typ.

"Pumpkin Soup" je také název písně hudebníka Kate Nash. Byla to devátá skladba na jejím albu z roku 2007, Made of Bricks . „Dýňová polévka“ byla propuštěna jako singl v prosinci 2007.