Vad är pumpa soppa?

pumpa soppa är en soppa som vanligtvis är gjord av renad pumpa och buljong eller lager. Det kan serveras varmt eller kallt, beroende på receptet och kan inkludera ingredienser som lök, vitlök, röd paprika och grädde. Det är mycket populärt under Thanksgiving -firandet i USA och Kanada.

pumpor är en squash och är vanligtvis stora, orange och runda eller avlånga. De är kalebassliknande i strukturen, och på många ställen tas frönna bort och ansikten eller mönster ristas genom skalet för att göra Halloween-dekorationer. De flesta delar av pumpa är ätliga, och köttet kan bakas eller ångas, såväl som mosade och användas i pajer eller soppor. Pumpor odlas över hela världen och används i både söta och smakfulla rätter. Under Vietnamkriget var pumpa soppa en häftklammer av fångar i norr.

pumpa soppa äts på många ställen, men främst i USA, Australien och Kanada. Frukten växer bäst i varmt väder, och mognar vanligtvis på hösten och ger denLångt förening med skördesäsongen. Forskare vet inte exakt var pumpa först växte, men det tros troligtvis komma från Nordamerika.

I Haiti äts pumpa soppa traditionellt på nyårsdagen. Denna soppa, som ofta också innehåller nötkött, potatis, rovor och grönsaker, serverades den 1 januari 1804, då Haiti blev ett oberoende land. Det är symboliskt för nationell enhet och en påminnelse om hur landet övervann slaveri och förtryck.

De flesta pumpa soppor börjar med renad pumpa och en buljong eller lager. Pumpa puré kan tillverkas med färsk pumpa. Efter att ha tagit bort frön och inre membran från en färsk pumpa, kan det skivas i sektioner och bakas vid 176,7 ° C i cirka 45 minuter. När pumpa har kylts kan den mjuka massan skrapas från skalet och renas med en matprocessor eller mixer. Många hemkockar föredrar To Använd konserverad pumpapuré, som vanligtvis finns i de flesta stormarknader; Pumpa pajfyllning, som innehåller kryddor som kanel och muskotnötter samt pumpa, är också tillgänglig konserverad, så det är viktigt för en hemmakock att vara säker på att köpa rätt typ.

"Pumpkin Soup" är också namnet på en låt av musiker Kate Nash. Det var det nionde spåret på hennes album 2007, Made of Bricks . "Pumpkin Soup" släpptes som singel i december 2007.