Co je to lososová roláda?

Mnoho receptů má v nich slovo „roláda“. Je to proto, že roláda je typ jídla, která byla válena, a může být připravena pomocí různých druhů masa a obsahu, včetně lososa. Lososová roláda je kousek lososa, který byl po vyplnění ve středu s určitým typem náplně, jako je špenát, smetanový sýr a koření. Toto jídlo se často podává jako hlavní chod, je vhodněji podáván ve formě předkrmu nebo předkrmů d'oeuvres .

lososová roláda je příjemná jako horká nebo studená jídla. Způsob, jakým je připraven, závisí pouze na způsobu, jakým ho má v úmyslu jíst. Při přípravě vařené verze tohoto jídla se používá čerstvý losos a v peci se pečí, dokud se ryby a vnitřní nádivka nevaří na bezpečné teplotě. Příprava této rolády nachlazení vyžaduje použití uzeného lososa a variace vycpávek, která nevyžaduje vaření, protože tato variace jeJíst Raw. Kuchař připravil zeleninu nebo jiné předměty, aby doprovázel ryby a dokončil jídlo. Pro méně formální příležitost, jako je narozeninová párty nebo událost, kde jsou přítomna jídla pro prsty, je vhodnější volbou nevařená roláda lososa.

Jednoduchý recept na vařenou roládu se skládá z čerstvého lososa, špenátu a změkčeného smetanového sýra, spolu s kopr, citronovou šťávu, sůl a pepř. Všechny kromě lososa a špenátu jsou vloženy do misky a mísí, dokud nejsou kombinovány. Losos je opláchnut a všechny kosti a kůže jsou odstraněny. Směs smetanového sýra se rozprostírá nad lososem, který je poté zakončen špenátem a válcovanou. Losos je zajištěn kuchyňský motouz, pak je roláda mírně páleno, aby přidala barvu, než bude umístěna do trouby na měTeplota s nízkou dietou k dokončení vaření.

Studená verze lososové rolády se mírně liší od vařené variace. Pro vytvoření nevařené rolády bude potřebovat uzený losos, změkčený smetanový sýr, petržel a černý pepř. Uzený losos je položen plochý a smetanový sýr se rozprostírá nad vrcholem. Smetanový sýr je posypán petrželkou a černým pepřem a losos se valí do rolády. Je zajištěn motouz a je umístěn do chladničky až do doby, kdy bude doručen.