サーモンルーレードとは何ですか？

多くのレシピには「ルーレード」という言葉があります。これは、ルーレードが丸められた一種の料理であり、サーモンを含むさまざまな種類の肉や内容物を使用して準備できるためです。サーモンルーレードは、ほうれん草、クリームチーズ、調味料など、何らかの種類の詰め物で中央にいっぱいになった後、円筒形に巻き込まれたサーモンです。この料理は、多くの場合、メインコースとして提供され、前菜またはオードブルの形でより適切に提供されます。

サーモンルーレードは、熱い食品や冷たい食品として楽しいです。それが準備されている方法は、それを食べようとする方法だけに依存します。この食事の調理済みバージョンを準備するとき、新鮮なサーモンが使用され、魚と内部の詰め物が両方とも安全な温度に調理されるまで、オーブンで焼きます。このルーレードの寒さを準備するには、スモークサーモンと調理を必要としない詰め物のバリエーションを使用する必要があります。生で食べた。料理人は、魚に同行し、食事を完了するために野菜やその他のアイテムを準備します。誕生日パーティーやフィンガーフードが存在するイベントなど、あまりフォーマルではない機会には、未調理のサーモンルーレードがより適切な選択肢です。

調理されたルーレードのシンプルなレシピは、新鮮なサーモン、ほうれん草、柔らかいクリームチーズと、ディル、レモンジュース、塩、コショウで構成されています。サーモンとほうれん草を除くすべてがボウルに入れられ、それらが組み合わされるまで混ぜます。サーモンはすすいで、すべての骨と皮膚が除去されます。クリームチーズの混合物はサーモンの上に広がり、その後ほうれん草をトッピングして転がします。サーモンはキッチンツインで固定されていて、ルーレードはわずかに焼き付けられて、私のオーブンに置かれる前に色を追加するために色を追加します調理を終了するためのディウム低温。

サーモンルーレードのコールドバージョンは、調理済みのバリエーションからわずかに異なります。調理されていないルーレードを作るには、スモークサーモン、柔らかいクリームチーズ、パセリ、黒胡pepperが必要です。スモークサーモンは平らに置かれ、クリームチーズは上に広がっています。クリームチーズにはパセリと黒胡pepperを振りかけ、サーモンにルーレードに巻き込まれます。それはひもで固定されており、それが提供されるまで冷蔵庫に入れられます。