Jaké je spojení mezi zinkem a kyselinou listovou?

Vědci se domnívají, že zinek a kyselina listová mají dopad na účinnost druhého. Výzkum ukazuje, že enzymy, které zpracovávají kyselinu listovou pro použití v těle, fungují nejlépe v přítomnosti zinku. Dopad kyseliny listové na zink však nemusí být tak pozitivní. Některé studie v 80. letech naznačují, že kyselina listová ve velkém množství může blokovat absorpci zinku těla, který je potřebný pro fyziologické zdraví. Interference se ukázala jako největší, když byla tato forma vitamínu folát užívána na vysokých hladinách trvale během několika měsíců nebo let. Studie od té doby přinesly smíšené výsledky, přičemž většina naznačuje žádný hlavní dopad na doporučené hladiny 2 mg až 4 mg kyseliny listové denně a 10 mg až 30 mg zinečnatého denně. Nějaký lékařRS jsou stále opatrné. Většina odborníků na výživu souhlasí s tím, že spotřeba zinku a kyseliny listové na doporučených hladinách bude pravděpodobně bezpečná. Hladiny těchto živin získaných ze stravy a přírodních potravin představují nejnižší riziko rušení, uvádí tvrzení.

Mnoho lidí nadále získává další zink a kyselinu listovou v umělé formě z doplňků kromě stravovacích zdrojů v naději, že získá nesčetné množství zdravotních výhod. Výzkum ukazuje, že obě tyto živiny zlepšují sexuální reprodukci a poskytují ochranné živiny, které mohou lidem údajně pomoci vyhnout se nemoci. Zinek posiluje imunitu a podporuje zdravý vývoj těla.

Kyselina listová, také známá jako kyselina pteroylmonoglutamová, může potenciálně zabránit srdečním onemocněním a neurologickým poruchám. Lékařské studie ukazují, že nedostatečná hladina kyseliny listové může bránit schopnosti buňky rozdělit a může mít za následek typ anémie known jako megaloblastická anémie. Tento stav způsobuje abnormálně velké červené krvinky, což často vede ke ztrátě energie, bledosti a bolesti hlavy. Nedostatečné množství kyseliny listové u těhotných žen může způsobit, že se děti narodí s páteřní bfida nebo s chybějícími částmi lebky a mozku. Mnoho potravin má k nim přidáno kyselinu listovou, aby se zabránilo těmto onemocněním.

Přírodní zdroje potravy obsahující kyselinu listovou zahrnují játra, špenát a chřest. Zinek lze přirozeně získat tím, že jíte potraviny, jako jsou ústřice, vepřové rameno, hovězí stopka a krab. Mnoho opevněných obilovin má doporučené množství kyseliny zinku i listové.