Jaké je spojení mezi ghrelinem a leptinem?

Ghrelin a leptin jsou dva hormony regulující chuť k jídlu, které jsou produkovány tělem, aby hypotalamu řekly, aby buď zvýšily nebo snížily chuť k jídlu. Působí opačně. Ghrelin je produkován žaludeční výstelkou a krátkodobě působí na zvýšení chuti k jídlu v reakci na kalorický příjem při jídle. Leptin je produkován tukovými buňkami, dlouhodobě snižuje chuť k jídlu a možná zvyšuje metabolismus. Hladiny ghrelinu a leptinu jsou ovlivněny kalorickým příjmem, délkou a kvalitou spánku a hladinami tělesného tuku.

Když vědci poprvé objevili ghrelin a leptin, byly naděje vysoké, že kontrola těchto hormonů by mohla vést k průlomům v řízení hubnutí. Nebylo tomu tak proto, protože ghrelin a leptin interagují s řadou dalších hormonů a metabolických procesů ovlivňujících chuť k jídlu. Mnoho komplexních environmentálních, genetických a hormonálních faktorů ovlivňuje hladiny ghrelinu a leptinu a dokonce může ovlivnit, jak dobře tělo reaguje na hladiny těchto hormonů v těle.

Vědci zjistili, že když testují hladiny ghrelinu a leptinu u subjektu před a po dietě, hladiny ghrelinu se zvyšují po hubnutí a hladiny leptinu se snižují. Zdá se, že kalorická restrikce i ztráta tuku snižují hladiny leptinu a zvyšují hladiny ghrelinu. To může být faktorem, proč jsou diety neúspěšné, přičemž nejméně 90 procent dieterů získává zpět veškerou váhu, kterou ztratili. Často získávají zpět ještě větší váhu, než ztratili.

Když lidé přibírají na váze, jejich hladiny ghrelinu mají tendenci být nižší, zatímco jejich hladiny leptinu bývají vyšší. Ačkoli by se zdálo, že někdo, kdo je obézní a má vysoké hladiny leptinu, by v reakci na to jedl méně, zdá se, že tomu tak je naopak. Mnoho vědců věří, že mnoho obézních lidí má formu rezistence na leptin, kde tělo má vysoké hladiny leptinu, ale leptin nekomunikuje s mozkem účinně.

Jedna studie ukázala, že nízkokalorická, nízkotučná strava s vysokým obsahem uhlohydrátů zvýšila přijatelnost leptinu. Tito dietaři měli v těle stále nižší hladiny leptinu, ale zdálo se, že k jeho účinkům jsou vnímavější, takže se cítili spokojeni, vyžadovalo méně leptinu. Výsledky podobné studie naznačují, že diety s vysokým obsahem tuků zvyšují odolnost vůči leptinu, což vede k tomu, že lidé mají hlad, i když jejich tělo mělo dostatek jídla.

Trvání a kvalita spánku mohou ovlivnit hladiny ghrelinu a leptinu. Po špatném nočním spánku jsou hladiny ghrelinu zvýšeny další den, zatímco hladiny leptinu klesají. Předvídatelně vědci zjistili, že lidé, kteří spí v průměru méně spánku, mají tendenci vážit více než lidé, kteří spí více. To platí také pro trpící spánkovou apnoe, kteří mají sklon ke špatnému spánku. Lidé se spánkovou apnoe mají tendenci mít vyšší úroveň obezity než lidé, kteří nemají spánkovou apnoe.