Co jsou fytosteroly?

fytosteroly jsou sloučeniny nalezené v mnoha rostlinách. Jsou to typ sterolu, specifická třída chemické sloučeniny a jsou velmi podobné cholesterolu, typu sterolu nalezeného u lidí. V rostlinách přispívají fytosteroly ke struktuře buněčné membrány, stejně jako cholesterol u zvířat. Tyto sloučeniny mají řadu zajímavých účinků na těla zvířat, když jsou požívána, což vedlo k velkému zájmu o fytosteroly a jejich potenciální aplikace. To může zase snížit akumulaci cholesterolu v těle, což snižuje riziko kardiovaskulárních problémů. Rostlinné steroly poskytují tyto výhody, zatímco zvířecí steroly, jako jsou ty, které se nacházejí v masových a živočišných produktech, ilustrují strukturuRozdíly v uralu mezi těmito dvěma skupinami sterolů.

Některé studie naznačují, že některé fytosteroly mohou interferovat s buněčnými membránami u zvířat a že mohou také změnit hladiny určitých hormonů. Více než 40 fytosterolů bylo identifikováno vědci a mnoho dalších čeká na identifikaci. Funkce známých sloučenin v těle lidí není zcela pochopena a existují určitá konkurenční tvrzení o fytosterolech, přičemž někteří lidé naznačují, že jsou velmi prospěšné, zatímco jiní doporučují, aby se jim vyhnulo.

Potraviny bohaté na fytosteroly zahrnují oleje, ořechy a pšeničné zárodky. Mnoho z těchto potravin se doporučuje jako součást zdravé stravy, která může snížit hladinu špatného cholesterolu. Je také možné najít produkty, které byly opevněny fytosteroly, přičemž takové produkty často obsahují zdravotní tvrzení, která jsou někdy topiC sporu v lékařské komunitě. Tyto sloučeniny se používají také v produktech, jako je krém na péči o pleť, s cílem zlepšit zdraví pokožky.

Lidé, kteří jedí vyváženou stravu a pravidelně cvičí, by měli získat veškerou výživu, kterou potřebují, a udržovat svá těla ve stavu rovnováhy. Lidé, kteří jedí nevyváženou stravu, která je příliš vysoká nebo příliš nízká v různých živin, mohou mít zdravotní problémy. Je nepravděpodobné, že by konzumace více fytosterolů samotná by poskytovala zdravotní přínosy, i když spotřeba potravin bohatých na fytosterol by mohla být prospěšná, protože taková jídla obsahují široké spektrum nutričně užitečných sloučenin.