Hvad er phytosteroler?
phytosteroler er forbindelser, der findes i mange planter. De er en type sterol, en specifik klasse af kemisk forbindelse, og de ligner meget kolesterol, den type sterol, der findes hos mennesker. I planter bidrager phytosteroler til strukturen af cellemembranen, ligesom kolesterol gør hos dyr. Disse forbindelser har en række interessante effekter på dyrene af dyr, når de indtages, hvilket har ført til stor interesse for phytosteroler og deres potentielle anvendelser.
Mens det kan virke modintuitivt at indtage steroler for at nedsætte cholesterol, da kolesterol bare er en type sterol, ser pytosteroler aktivt til at blokere absorption Kolesterol. Dette kan igen reducere ophobningen af kolesterol i kroppen, hvilket reducerer risikoen for hjerte -kar -problemer. Plante -steroler giver disse fordele, mens dyre -steroler som dem, der findes i kød og animalske produkter, ikke, illustrerer strukturenUrale forskelle mellem disse to grupper af steroler.
Nogle undersøgelser har antydet, at visse phytosteroler kan forstyrre cellemembranerne hos dyr, og at de også kan ændre niveauerne af visse hormoner. Over 40 phytosteroler er blevet identificeret af forskere, og adskillige andre venter på identifikation. Funktionen af de kendte forbindelser i menneskers krop er ikke fuldt ud forstået, og der er nogle konkurrerende påstande om phytosteroler, hvor nogle mennesker antyder, at de er meget gavnlige, mens andre anbefaler, at de skal undgås.
Mad, der er rig på phytosteroler, inkluderer olier, nødder og hvedekim. Mange af disse fødevarer anbefales som en del af en sund kost, der kan sænke niveauer af dårligt kolesterol. Det er også muligt at finde produkter, der er blevet befæstet med phytosteroler, med sådanne produkter, der ofte indeholder sundhedsanprisninger, som undertiden er en topic om tvist i det medicinske samfund. Disse forbindelser bruges også i produkter som hudplejecreme med det mål at forbedre hudsundheden.
Mennesker, der spiser en afbalanceret diæt og træner regelmæssigt, bør få al den ernæring, de har brug for, og vedligeholde deres kroppe i en tilstand af balance. Mennesker, der spiser ubalancerede diæter, der er for høje eller for lave i forskellige næringsstoffer, kan opleve sundhedsmæssige problemer. Det er usandsynligt, at indtagelse af flere phytosteroler alene ville give sundhedsmæssige fordele, skønt forbruget af fytosterolrige fødevarer kan være fordelagtigt, fordi sådanne fødevarer indeholder et bredt spektrum af ernæringsmæssigt nyttige forbindelser.