Hvordan vælger jeg den bedste franske madlavningsskole?

Madlavning af køkkener i verden er både en vidunderlig hobby og en givende karriere, og at gå på fransk madlavningsskole er en fantastisk måde at lære om denne internationalt anerkendte madtype. Den type skole, du vælger, er direkte relateret til din tilsigtede brug af disse færdigheder. En professionel fransk madlavningsskole er markant dyrere, har højere standarder og kræver mere tid og dedikation, at man tilbyder klasser til underholdning i hjemmet. Ud over niveauet for programmet, der tilbydes på skolen, er der tre andre varer at overveje: optagelseskvalifikationer, omdømme og studerendes tjenester.

For at kvalificere dig til optagelse i den bedste professionelle franske madlavningsskole, skal du have arbejdet mindst seks måneder i en restaurant. Mange ansøgere har allerede afsluttet et kulinarisk kunstprogram fra en anerkendt skole og ser efter at opgradere deres færdigheder. Det kulinariske kunstprogram er typisk et år i længden og giver den krævede træningat forberede en bred vifte af retter. Den bedste franske madlavningsskole i verden er den berømte Le Cordon Bleu®, der tilbyder franske madlavningskurser på professionelt niveau i Frankrig og på satellitsteder over hele verden.

I USA tilbydes fransk madlavningsskole som et postgraduate -program gennem de store colleges eller kulinariske skoler. Den bedste skole i USA er Culinary Institute of America® (CIA®), og det tilbyder en fransk madlavningsskole som et certifikatprogram. Foruden madlavningskurserne er der et eksternt program, hvor studerende arbejder i kommercielle køkkener og restauranter under vejledning af en mesterkok.

Skolens omdømme er meget vigtigt, da du lærer dets teknikker og metoder. Forventningen er, at du vil anvende disse færdigheder i din position som kok. Mange skoler har et kernesæt med instruktører, enD En række højprofilerede gæstinstruktører, der leverer korte kurser eller seminarer. Som regel beskytter madlavningsskoler deres omdømme og er meget omhyggelig med at sikre, at kandidater har de færdigheder, der kræves for øjeblikkeligt at være ansat i et kommercielt køkken.

Studenttjenester er et aspekt af franske madlavningsskoler, der ofte ignoreres. De tilgængelige og leverede tjenester har imidlertid en enorm indflydelse på din succes i skolen. Disse programmer er designet til at hjælpe studerende med økonomiske problemer, styring af arbejdsbelastning, studiefærdigheder, boliger og mere. Foruden de faktiske supporttjenester leveres klubber, atletik og andre sociale programmer normalt gennem studerendes tjenester. Se på, hvad der er tilgængeligt, når du foretager dit valg.