Hvad er Carnosine?
Carnosine er et supplement, der kan findes i mange naturlige fødevarer og helsekostbutikker. Det kaldes et dipeptid, fordi det fremstilles ved kemisk at kombinere to aminosyrer. Disse aminosyrer (histidin og beta-alanin) er til stede i den menneskelige krop, ofte i kombineret form, i lille eller stor forsyning. De mennesker, der ikke spiser kød, har en tendens til at have lavere niveauer af dette stof end de fleste kød spisere. Tillægget undersøges i øjeblikket som potentielt fordelagtigt til behandling af forskellige tilstande.
Da carnosine er til stede i større mængder i hjernen, er en foreslået anvendelse at give supplementet til personer med autisme, især meget unge mennesker. Undersøgelser herom har ikke været helt afgørende. Alligevel er der i nogle små forsøg blevet foreslået, fordi det ser ud til at forbedre den lethed, som det autistiske barn kan bruge sprog og bedre socialisere. Det skal bemærkes, at 2002-undersøgelse, der antyder disse fordele, er blevet omtalt, og det kan ikke siges, at fordelene er tydeligt bevist.
En række undersøgelser har også peget på potentielle aldrings- eller antioxidantegenskaber og mulighed for øget hjertesundhed gennem tilskud. Igen er disse på ingen måde bevist. Klarere er nogle af bivirkningerne af carnosin, som kan omfatte induktion af hyperaktivitet eller allergi. Den anden bivirkning betyder ikke allergi over for supplementet. I stedet kan højere doser af dette supplement (over 100 mg) være problematisk, fordi histidin kan blive histamin i kroppen. Mens histamin har vist sig at have nogle potentielle gavnlige virkninger på Alzheimers sygdom (hvilket fører til nogle til forskning og endnu ikke beviser carnosins fordele ved Alzheimers sygdom), kunne det også hos nogle følsomme mennesker forårsage reaktioner på høfeber type eller udslæt som nældefeber.
Et andet område med intens undersøgelse af dette supplements potentielle fordele har været muligheden for, at carnosine kan reducere eller hjælpe med at forhindre grå stær. I flere undersøgelser har enten dråber, der indeholder carnosin eller orale tilskud vist sig at faktisk nedbryde grå stær i nogle mennesker eller dyr, eller for at forhindre deres udvikling. Selvom denne forskning ikke er omfattende nok til at blive betragtet som endelig bevis, er den opmuntrende og kan i sidste ende pege vejen til behandling af grå stær uden operation.
Mange, der gennemgår emnet for dette supplement, foreslår, at vegetarer især bør overveje tilskud med denne aminosyre-kombination, da de ikke får det regelmæssigt fra kosten. Der er vegetariske formler tilgængelige. Der er stadig ikke noget bevis for, at en sådan anbefaling skal følges. Det er også uklart, hvor sikkert carnosine er, hvis det bruges hele tiden. Indtil videre anbefales det ikke til gravide eller ammende kvinder, og alle mennesker, der overvejer at tage dette stof, skal først diskutere sagen med en almindelig læge.