Che cos'è la carnosina?
La carnosina è un integratore che può essere trovato in molti alimenti naturali e negozi di alimenti naturali. Si chiama dipeptide perché è prodotto combinando chimicamente due aminoacidi. Questi aminoacidi (istidina e beta-alanina) sono presenti nel corpo umano, spesso in forma combinata, in piccola o grande quantità. Quelle persone che non mangiano carne tendono ad avere livelli più bassi di questa sostanza rispetto alla maggior parte dei mangiatori di carne. Il supplemento è attualmente sotto inchiesta come potenzialmente vantaggioso per il trattamento di una varietà di condizioni.
Poiché la carnosina è presente in quantità più elevate nel cervello, un uso proposto è quello di dare il supplemento alle persone con autismo, in particolare ai giovani. Gli studi su questo non sono stati del tutto conclusivi. Tuttavia, in alcuni piccoli studi, è stato suggerito l'uso perché sembra migliorare leggermente la facilità con cui il bambino autistico può usare la lingua e socializzare meglio. Va notato che uno studio del 2002 che suggerisce questi benefici è stato messo in discussione e non si può dire che i benefici siano chiaramente dimostrati.
Numerose ricerche hanno anche indicato potenziali proprietà anti-invecchiamento o antiossidanti e possibilità di aumento della salute cardiaca attraverso l'integrazione. Ancora una volta, questi non sono affatto provati. Più chiari sono alcuni degli effetti collaterali della carnosina, che possono includere indurre iperattività o allergie. Il secondo effetto collaterale non significa allergia al supplemento. Al contrario, dosi più elevate di questo integratore (sopra i 100 mg) potrebbero essere problematiche perché l'istidina può diventare istamina nel corpo. Mentre l'istamina ha dimostrato di avere alcuni potenziali effetti benefici sulla malattia di Alzheimer (portando alcuni alla ricerca e non ancora dimostrando i benefici della carnosina nella malattia di Alzheimer), in alcune persone sensibili potrebbe anche causare reazioni di tipo febbre da fieno o eruzioni cutanee come l'orticaria.
Un'altra area di intenso studio sui potenziali benefici di questo integratore è stata la possibilità che la carnosina possa ridurre o aiutare a prevenire la cataratta. In diversi studi, è stato dimostrato che gocce contenenti carnosina o integratori orali possono effettivamente abbattere la cataratta in alcune persone o animali o prevenirne lo sviluppo. Sebbene questa ricerca non sia sufficientemente ampia da essere considerata come prova finale, è incoraggiante e alla fine può indicare la strada per curare la cataratta senza chirurgia.
Molti di coloro che esaminano l'argomento di questo integratore suggeriscono che i vegetariani dovrebbero considerare in particolare l'integrazione con questa combinazione di aminoacidi poiché non lo assumono regolarmente dalla dieta. Ci sono formule vegetariane disponibili. Non ci sono ancora prove che tale raccomandazione debba essere seguita. Non è anche chiaro quanto sia sicura la carnosina se usata tutto il tempo. Finora non è raccomandato per le donne in gravidanza o in allattamento e tutte le persone che stanno considerando di assumere questa sostanza dovrebbero prima discutere la questione con un medico generico.