Hvordan vælger jeg den bedste friske kaffe?

På trods af hvad nogle mennesker måske siger, er al kaffe ikke det samme. Hvis du er klar over dette, og du vil have god, frisk kaffe, er der flere shoppingtips, som du kan anvende for at hjælpe dig med at tage de rigtige valg. Du kan starte med at være speciel om dine kilder.

Den første kilde, du skal overveje, er din forhandler. Det bedste sted at købe frisk kaffe er fra en specialbutik. Disse virksomheder bryder sig normalt om de produkter, de sælger, og de mennesker, der arbejder der, er normalt vidende om disse produkter.

At købe din kaffe fra en specialforretning øger dine chancer for at få den friske kaffe, der er bedst egnet til dig. Tillad personalet at uddanne dig om kaffe. Du skal lære at drage visse konklusioner fra kaffens udseende og aroma.

Dernæst skal du overveje den naturlige kilde til kaffen. Der er adskillige lande, der høster kaffebønner. Inden for disse lande kan kaffe produceres i forskellige regioner. Denne faktor ca.n påvirker smagen meget.

Når du vælger frisk kaffe, er det vigtigt at bestemme dine smagspræferencer. For eksempel tror du måske, at du kan lide fyldig kaffe. Hvis du dog drak fyldig kaffe i fortiden, som var gammel eller ikke ordentligt plejet, kan du blive overrasket over forskellen, når du prøver frisk fuldt fyldt kaffe. Du vil måske have noget mindre intenst.

Vær opmærksom på, hvornår kaffen blev ristet. Du får den bedste smag, hvis kaffebønnerne er ristet den dag, du køber dem. Dette er normalt ikke en mulighed, når du køber kaffe fra købmandsforretninger. Selv kaffe, der tilbydes i købmanden, skal dog have en stege dato eller friskhedsdato. Tag altid i betragtning.

Du skal også overveje, hvornår kaffebønnerne blev malet. Til frisk kaffe har du brug for friskmalede bønner. Dette betyder, at det er bedst at købe hele bønne kaffe og jord det, mens du brugerdet. Hvis du ikke har kapacitet og skal slibe den hos detailhandleren, er det bedst at kun købe mængder, der er tilstrækkelige i et par dage.

Når du har valgt den kaffe, der er bedst for dig, skal du passe på at bevare friskheden. Dette gøres Køb at holde din kaffe væk fra ting, der får den til at degenerere, såsom fugt, luft og varme. I stedet for at opbevare malet kaffe i fryseren, som det ofte anbefales, skal du opbevare den i en forseglet pose. Kaffebønner skal forsegles i en lufttæt beholder. I begge tilfælde skal kaffe opbevares på et køligt, tørt sted.