Como escolho o melhor café fresco?
Apesar do que algumas pessoas podem dizer, todo o café não é o mesmo. Se você perceber isso e deseja um bom café fresco, há várias dicas de compras que você pode aplicar para ajudá -lo a fazer as escolhas certas. Você pode começar sendo particular sobre suas fontes.
A primeira fonte que você precisa considerar é o seu varejista. O melhor lugar para comprar café fresco é de uma loja especializada. Essas empresas geralmente se preocupam com os produtos que vendem e as pessoas que trabalham lá geralmente têm conhecimento sobre esses produtos.
A compra do seu café de uma loja especializada aumenta suas chances de obter o café fresco mais adequado para você. Permita que a equipe o eduque sobre o café. Você deve aprender a tirar certas conclusões da aparência e do aroma do café.
Em seguida, considere a fonte natural do café. Existem inúmeros países que colhem grãos de café. Dentro desses países, o café pode ser produzido em várias regiões. Este fator ca.n afeta muito o sabor.
Ao escolher café fresco, é importante determinar suas preferências de sabor. Por exemplo, você pode pensar que você gosta de café encorpado. Se, no entanto, você bebeu café encorpado no passado que era antigo ou não é adequadamente cuidado, poderá se surpreender com a diferença ao tentar café fresco encorpado. Você pode querer algo menos intenso.
Observe quando o café foi assado. Você terá o melhor sabor se os grãos de café estiverem assados no dia em que os comprar. Isso geralmente não é uma opção ao comprar café em supermercados. No entanto, mesmo o café oferecido no supermercado deve ter uma data de assado ou data de frescura. Sempre leve isso em consideração.
Você também precisa considerar quando os grãos de café estavam moídos. Para café fresco, você precisa de feijão moído na hora. Isso significa que é melhor comprar café inteiro e aterrar -o enquanto você usaisto. Se você não tiver a capacidade e deve triturá -la no varejista, é melhor comprar apenas quantidades suficientes por alguns dias.
Depois de escolher o café que é melhor para você, você precisará tomar cuidado para preservar a frescura. Isso é feito, compre mantendo seu café longe de coisas que o fazem degenerar, como umidade, ar e calor. Em vez de armazenar café moído no freezer, como é comumente recomendado, armazene -o em uma bolsa selada de válvulas. Os grãos de café devem ser selados em um recipiente hermético. Em ambos os casos, o café deve ser armazenado em um local frio e seco.