Hvad er lavkolhydrat ostekager?
lavt kulhydrat-ostekager eller lavkolhydrat-ostekager er et diætalternativ for personer, der ønsker at nyde dessertostkagen på en mere sund måde. Disse typer ostekage bruger ingredienser med en lav mængde kulhydrater, såsom kunstige sødestoffer og mandelmel. De er normalt bagt, men ikke-bake-sorter er også tilgængelige.
Cheesecake er en dessert mad, der har en konsistens og tekstur et sted mellem en kage, en tærte og en vaniljesaus. Det har normalt en tyk skorpebase, der er toppet med en fast sød blanding. Denne blanding indeholder flødeost eller et andet osteprodukt som Ricotta som den fremhævede ingrediens sammen med tilsætningsstoffer som fløde og æg.
En lavkulhydratostkage er en del af en diæt med lavt sukker, der specifikt begrænser kulhydraterne indtaget og opbevaret af kroppen. Carbohydrater er et primært energi næringsstof, der findes i fødevarer. De er udbredt i sukker og brød, så en lavkolhydratdiæt begrænser disseMad, mens de promoverer fødevarer med et højt proteinindhold som kød og nødder. Denne type diæt implementeres ofte for at lette vægttab eller for at hjælpe enkeltpersoner, for hvilke en diæt med høj sukker udgør en sundhedsrisiko. Teorien bag fødevarer med lavt kulhydrat er, at de reducerer sukkermængderne i kroppen ved blot
Basisskorpen på en ostekage vil typisk indeholde ingredienser som mel, sukker og margarine eller hel tilberedte ingredienser som kiks eller graham -kiks. Da rent sukker har et af de højeste kulhydratindhold, er det bedst at erstatte denne ingrediens med et sødende alternativ til lavkulhydratostkager. Mange producenter producerer kunstige sødestoffer, der ligner sukker til dette formål. Sukkeret skal også væreUdskiftet i flødeostblandingen, ligesom andre ingredienser som vanilje. De fleste sådanne produkter tilbydes i sukkerfrie sorter, som fungerer effektivt for at reducere kulhydratmængder.
Korn kan præsentere en anden hindring for diæt med lavt kulhydrat, så der skal findes et alternativ til kornbaseret mel. Sojamel og kokosnødsmel er to muligheder, men hver har ulemper som vanskeligheder med stigning eller tørhed. Ikke-korn mandelmel er en anden mulighed i mange lavkulhydrat-ostekageopskrifter. Hvis kiks, kiks eller andre hele produkter skal bruges, skal der søges lavt kulhydratversioner.
Ellers vil lavkolhydrat ostekager bevare meget af ingredienserne og smagen af en gennemsnitlig ostekage. Flødeostdelen er stadig skabt ved at blande flødeosten med andre ingredienser og derefter ske eller hælde blandingen på skorpebasen. Hvis ostekagen er dækket af en topping, er lave kulhydratbær et godt valg, ligesom hakket nødder.
bakiNG er den typiske metode til madlavning til lavkolhydrat ostekager. Dette trin inkluderer placering af ostekagen på en bagebeholder som en arkpande. Cheesecake bages derefter, indtil flødeostblandingen bliver fast. Typiske lavkolhydrat-ostekager kan bage i cirka en time til en og en halv time, hvorefter de køles i en ekstra periode. Nogle opskrifter uden bake forlader bagningen og er simpelthen afhængige af en forberedt skorpe og køling for at fastlægge ostekagen.