Hvad er de bedste antioxidantfødevarer?

Antioxidanter er vitaminer og næringsstoffer, der findes i fødevarer og har vist sig at være meget fordelagtige for kroppen; De mest almindelige antioxidanter er beta-caroten, C-vitamin og vitamin E. Antioxidanter er blevet vist for at forhindre og omvendt celleskade forårsaget af frie radikaler og forurenende stoffer i miljøet; Dette betyder, at antioxidantfødevarer har den potentielle fordel at bremse aldringsprocessen, forhindre sygdomme som hjertesygdomme, kræft og Alzheimers, øge immunsystemet og reducere blodtrykket blandt andre fordele. Den bedste måde at få antioxidanter ind i kroppen er at spise en diæt rig på antioxidantfødevarer.

Generelt er de bedste antioxidantfødevarer hele, naturlige, minimalt forarbejdede fødevarer. Dette betyder ikke, at fødevarer ikke kan koges og nydes, men simpelthen at det er bedre at købe disse fødevarer hele snarere end i forarbejdede pakker med masser af tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Minimal madlavningsproces, såsom hurtig dampning, hjælpermad til at bevare flere af sine fordelagtige næringsstoffer. De fødevarer, der er rigeste i antioxidanter, kommer fra familierne med frugt, grøntsager, bælgplanter og fuldkorn.

Frugter er især gode antioxidantfødevarer, især bær. Blåbær betragtes som en af ​​de mest antioxidante rige fødevarer, man kan spise, men andre bær såsom tranebær, jordbær eller hindbær er også høje i antioxidanter. Andre frugter, der ofte anbefales til deres antioxidantindhold, inkluderer appelsiner, granatæbler, druer, æbler og cantaloupes, bare for at nævne nogle få.

Grøntsager kan også være høje i antioxidanter. Nogle af de bedste inkluderer bladgrøntsager såsom spinat og grønnkål samt farverige grøntsager såsom gulerødder og peberfrugter. Broccoli, tomater, rosenkål, artiskokker og søde kartofler er også fremragende antioxidantfødevarer. Bønner, bælgfrugter og fuldkorn er også store antioxidant fødevarer, der indeholder høje niveauer af disse vigtige næringsstoffer.

Dette er kun et par af de mange fødevarer, der indeholder gavnlige antioxidanter. Krydderier som hvidløg og ingefær indeholder også antioxidanter, og grøn te er også en stor kilde til antioxidanter, hvis man leder efter en gavnlig drik. Prøv at indarbejde mindst nogle af disse sunde fødevarer i kosten hver dag for et sundt løft, og prøv at undgå forarbejdede fødevarer så meget som muligt. At skære ned på snacks som chips eller cookies og udskifte dem med antioxidantfødevarer kan gøre en stor forskel for ens helbred, og ikke kun fordi det kan føre til vægttab.