Hvad er de forskellige typer sunde jordkødskål?
Malet oksekød er et meget alsidigt kød, der kan være den vigtigste ingrediens i mange måltider. Selvom ikke alle malede oksekød er sundt, kan der fremstilles mange forskellige sunde jordkødskåle ved at inkorporere nogle, der er lavet af magert skår af oksekød. Kød, der indeholder mindre end 10% fedt, betragtes som magert. Når du laver mad med magert jordkød, er det vigtigt at dræne alt fedt, der er tilbage i gryden, efter at have forberedt kødet for at holde en skål sund. Opskrifter, der kombinerer magert malet oksekød med grøntsager og fuldkorn, har en tendens til at være lav i kalorier og fedt, mens de leverer protein og næringsstoffer.
En af de mest populære sunde jordkødskål er spaghetti med enten en kødsauce eller kødboller. Når man fremstiller malet oksekødboller, skal der anvendes fuldkornsbrødmuler. En rig tomatsauce kan fremstilles med enten friske eller dåse tomater, begge som har mange næringsstoffer. For en grundigt sund skål kan saucen med enten kødboller eller simpelthen brunet kød derefter serveres overHele hvedepasta.
tacos fremstillet med magert malet oksekød er typisk sunde og påfyldning. Kødet skal krydres med en blanding af krydderier for at give det ekstra smag. Hele hvede tortillas kan holde kødet, og derefter kan toppings, såsom salat, tomater, salsa, fedtfattig creme fra creme fra fedt og fedtfattigt, tilsættes. Tacos serveres ofte med en ris i mexicansk stil, som kan fremstilles med langkornsbrun ris for at omfatte ekstra næringsstoffer og fiber.
Der er også mange opskrifter på supper, der er sunde jordkød. Sådanne supper kan være hjertelige, mens de også er fedt i fedt. Hjemmelavet eller lavt natrium oksekød bouillon skal bruges i disse opskrifter. Tilføjelse af grøntsager til skålen giver ekstra smag og tekstur såvel som mange vitaminer. En række forskellige grøntsager kan kræves, afhængigt af opskriften.
Flere sunde malede oksekødsketter kræver, at hakket kød skal fyldes i en grøntetabelt. Fyldte tomater eller paprika er lette måltider at lave, og består normalt af en smagfuld oksekødfyldning, der er godt krydret. Efter at være fyldt, bages tomaterne eller peberfrugterne derefter normalt i ovnen og resulterer i en skål, der har en masse smag, næringsstoffer og smag.
Shepherd's Pie er en populær jordkødopskrift, der generelt består af en blanding af oksekød og grøntsager dækket med en kartoffelskorpe. Ud over at bruge magert malet oksekød kan denne traditionelle skål gøres mere sund ved at bruge en butternut squash, sød kartoffel eller gulerodspuréskorpe i stedet for de mosede kartofler. Grøntsager, der ofte findes i en hyrdepai, inkluderer ærter, gulerødder, løg og skårne grønne bønner.