Hvad er de forskellige typer mozzarella -appetitvækkere?

Mange en hjemmekog har nået til mozzarella, når han sammensætter en forretterbakke. Der er dybest set tre typer mozzarella -appetitvækkere. Nogle favoritter er bagt, slemme lækkerier, mens andre er blevet forsigtigt marineret i eddike eller anden sur væske. Mens både varme og marinerede osteforretter er populære, insisterer mange hjemmekokke på, at intet slår enkle mozzarella -appetitvækkere med to eller tre af de friskeste mulige ingredienser.

På egen hånd er Mozzarella en smøragtig tekstureret, let sød ost, der gør næsten enhver spisestue dybt glad. Parret med tomater bliver frisk mozzarella dog virkelig transcendental. Den enkleste version er let at fremstille ved skiftende skiver af en smagfuld tomat, såsom en arvestykke med tynde skiver ost. En regnregn med ekstra jomfru olivenolie lavet af den første kolde presning og en dryss af groft hakket frisk basilikum eller andre urter gør en perfekt lille nibble til top små skålrunder og ledsagerEnhver en sprød hvidvin.

frisk mozzarella, der er formet til små bolde, kan købes i Deli -afdelingen i mange købmandsforretninger. Et andet super let forrettertilbud involverer pesto, hvad enten det er hjemmelavet eller købt butik. Pesto, en pasta lavet af malet frisk basilikum, olivenolie og hvidløg sammen med nogle ristede fyrretræer, skaber en smagfuld og farverig base til de små mozzarella -kugler. De kan serveres på skivet fransk brød eller narret fra tandstikspyd.

For fancier små bid, prikker en lækker tilgang tynde skiver mozzarella med en lille oliven tapenade og indpakker derefter nibble i prosciutto. En variation tilføjer druetomater, og en anden tilbyder let dampet asparges. Denne forretter er let at lave, men det ser ud til, at den kræver hånden på en professionel kok og smager lige så lækker som den lyder.

mozzarella appetitvækkere lavet fRomerter, der er marineret i olivenolie, nogle friske urter og en stænk af frugtagtig eddike er et snap at sammensætte. Tilsætning af en lille skive soltørret tomat til toppen gør det smukt, og at drysse et par kaperser rundt om fadet tilføjer gnist. Disse er især dejlige ovenpå Artisan, Herbed Crackers.

Blandt de mest populære show-stop mozzarella-appetitvækkere er en, der kun kræver en runde mozzarella og enten et par ark butterdej eller forberedt konditor. Wise Cooks ved, at gemt nogle orange marmelade, tørrede tranebær eller en kombination af friskhukket urter i pakken kun gør det bedre. Denne er sløv, men fantastisk og serveres bedst med kiks eller brød for at holde det sammen.