Hvad er en sommelier guild?
En sommelier -guild er en gruppe eller organisation, der er oprettet for at fremme ideer og information om smagning, håndtering, køb, salg og betjening af vin både professionelt og for personlig interesse. Disse typer grupper kan være store, multinationale organisationer eller mindre grupper, der er grundlagt i et bestemt område og består af medlemmer fra dette område. De kan bestå af hundreder af medlemmer eller kun en håndfuld og kan have forskellige fokusområder eller specialisering vedrørende vin. En sommelier-guild vil imidlertid normalt bestå af ligesindede mennesker og primært fokusere på forskellige aspekter af vinkultur.
I modsætning til vinproducenter, der er individer, der specialiserer sig i dyrkning og studerer vin, er sommeliers typisk mere involverede i forbrugersiden af vinindustrien og kulturen. En sommelier guild er en gruppe sommeliers, der samles over internettet, i små grupper på restauranter og barer og på store konventioner for at diskutere og nyde vin. Disse grOUPS vil ofte omfatte uddannelse vedrørende vin og kan også være involveret i certificering af forskellige niveauer af vineksperter og sommeliers, der arbejder professionelt inden for vinfordeling.
En sommelier -guild kan være en gruppe private personer, der mødes for at diskutere og nyde vin, eller det kan være en professionel organisation, der arbejder for at sikre visse niveauer af professionalisme og viden inden for branchen. Lokale guilds kan være temmelig almindelige, især i større byer eller områder med en højere koncentration af vinproducenter og vinmarker. Disse typer guilder mødes normalt på semi-regelmæssig basis og kan organisere vinsmagninger og andre organiserede begivenheder for at nyde vin.
Da sommeliers ofte arbejder inden for gæstfrihedssektoren, ofte som vinforvaltere eller købere til hoteller, barer og restauranter, kan mange sommelier guildmøder forekomme på sådanne steder. Disse placeringer ofteOpmuntrer disse typer møder som en måde at etablere gentagne kunder og opbygge forbindelser i lokalsamfundet. Andre sommelier guilds er imidlertid etableret mere som professionelle organisationer og giver certificering for dem, der er interesseret i at blive sommelier.
En sommelier -guild, der fungerer som en professionel gruppe, vil ofte fokusere på uddannelse og sikre, at dens medlemmer ved meget om at smage, servere og nyde vin. Dette kan omfatte hyppige smagninger såvel som certificeringsprocesser, der tester medlemmer om deres viden om forskellige aspekter af vin. Højere certificeringsniveauer i disse grupper kan omfatte rejser til Europa for at besøge vinmarker, studere, hvordan ting som rygning og spisning af visse fødevarer påvirker smagen af vin og lærer om vinhistorie i den antikke verden.