Hvad er bananpudding?
Bananpudding er en favorit dessert, især i det sydlige USA. Mange er måske bekendt med det, da opskrifter ofte vises på Nilla Wafer® -kasser. Desserten har flere variationer. Disse variationer kan betyde, at du vil være i stand til at lave desserten med næsten ingen madlavning, eller du kan gå ud, gøre din budding fra bunden og bagepudding med et lag marengs på toppen.
Navnet Banan Pudding er lidt vildledende, fordi budding faktisk ikke indeholder bananer. I stedet bruger opskrifter vaniljepudding, der bruges i lag mellem skiver bananer og vaniljeskiver. De enkleste opskrifter på bananpudding er bare disse ingredienser, som du kan lagde sammen i individuelle serveringskopper eller i større skål som en tærte eller gryderet. Hvis du vil have lidt ekstra bluss, kan du tilføje et lag pisket piskende fløde til toppen eller i det mindste en dukke af pisket fløde på hver servering.
Flere detaljerede versioner af bananpudding tilføjer et lag marengs til toppen og bager derefter budding i få minutter for at brune de piskede æghvider. Dette giver bestemt en spændende præsentation og betragtes undertiden som den klassiske måde at præsentere ørkenen på. For nogle fremkalder selve navnet Banana budding ideen om den fluffy hvide marengs, der sidder på toppen af lag af bananer, skiver og vaniljesaus eller budding. Hvis du planlægger at bage din budding, skal du ikke bruge alt for modne bananer, da disse kan blive temmelig grødede med et par minutters bagning.
Der er også betydelig tvist om, hvorvidt du skal lave din egen budding. Hvis du virkelig stræber efter ægthed, er det at bruge øjeblikkelig budding eller budding fra butikken rynket. Der er dog nogle butikskøbte buddinger af meget god kvalitet, der vil smage meget som hjemmelavede. Mange mennesker rave om Kozy Shack® -mærket, som ikke gørt indeholder en masse fyldstoffer eller yderligere ingredienser. En fordel ved hjemmelavet budding er, at du kan kontrollere ting som sukker udgør i en vis grad, og dette kan hjælpe med at skabe en mere sund skål.
En variant af bananpudding, som mange mennesker nyder, bruger graham -kiks i stedet for vaniljeskiver. Alternativt kan du bruge tynde chokoladekager til skive. Hvis du er presset til tid, kan fremstillet eller opbevare købt rispudding ske i individuelle skåle og over lag af skiver bananer. Dette er en god hurtig snack til børn eller en let dessert. Du kan også købe øjeblikkelig banan -aromatiseret budding, skønt dette ikke betragtes som en autentisk indtagelse af desserten.