Hvad er spiseligt blæk?

Spiselig blæk er blæk, der er sikkert at spise. Det bruges til at dekorere mad, oftest bagt varer såsom kager, cupcakes og cookies. Nyhedsbagt varer såsom fotografikager fremstilles ved hjælp af spiseligt blæk.

Fødevarefarver og farvestoffer, lavet af naturlige og syntetiske kilder, er blevet brugt i århundreder og er de spiselige blæk, som de fleste er fortrolige med. Spiselige blæk til brug i printere, dem, der blev brugt til at gengive fotografier på bagværk, blev udviklet i de første år af 2000'erne. Kommercielle bagerier skulle først anvende teknologien, som nu er tilgængelig til hjemmebrug.

Nogle modeller af Canon- og Epson -printere kan udskrive spiselige blæk. Forsyninger, der er nødvendige for at udskrive med spiseligt blæk, udover en kompatibel printer, er glasurplader og spiselige blækpatroner. Du kan også købe software specifikt designet til design og udskrivning af billeder i spiselig blæk. Glasurpladerne er lavet af sukker eller majsstivelse og majs sirup. De er tynde og kommer i forskellige størrelsers. Spiselige blæk kommer i forskellige farver, og printeren kan bruge blæk til at producere en række nuancer.

Når et billede er trykt på et glasur, placerer dekoratøren det oven på den frostede kage, cupcake eller cookie. Glasurarket vil problemfrit absorbere i frostingen. Glasurplader og spiselige blæk er lavet i USA fra ikke-giftig FDA-godkendte ingredienser og er normalt kosher.

En anden form for spiselig blæk, der i øjeblikket vinder popularitet, er udsmykningspen. Disse findes i forskellige farver og kan bruges til at trække på enhver form for mad, plader eller til at tegne midlertidige tatoveringer. Deres mest populære brug er til dekorering af cookies. Spiselige blækpenne ligner almindelige blækpenne og kan vare op til to år efter åbningen. Kuglepenne fungerer bedst, når de bruges til at trække på en hård overflade, såsom den hårde glasur, der ofte bruges på cookies.