Cos'è l'inchiostro commestibile?
L'inchiostro commestibile è inchiostro che è sicuro da mangiare. Viene utilizzato per decorare cibo, molto spesso prodotti da forno come torte, cupcakes e biscotti. I prodotti da forno novità come le torte fotografiche sono realizzate usando inchiostro commestibile.
I coloranti e i coloranti alimentari, realizzati con fonti naturali e sintetiche, sono stati usati per secoli e sono gli inchiostri commestibili che la maggior parte delle persone ha familiarità. Inchiostri commestibili per l'uso in stampanti, quelli usati per riprodurre fotografie su prodotti da forno, sono stati sviluppati nei primi anni degli anni 2000. I panetterie commerciali sono stati i primi ad adottare la tecnologia, che è ora disponibile per l'uso domestico.
Alcuni modelli di stampanti Canon ed Epson possono stampare inchiostri commestibili. Le forniture necessarie per stampare con inchiostro commestibile, oltre a una stampante compatibile, sono fogli di ghiaccio e cartucce di inchiostro commestibili. È inoltre possibile acquistare software appositamente progettato per la progettazione e la stampa di immagini in inchiostro commestibile. I fogli di glassa sono fatti di zucchero, amido di mais e sciroppo di mais. Sono sottili e sono disponibili in diverse dimensioniS. Gli inchiostri commestibili sono disponibili in colori diversi e la stampante può usare gli inchiostri per produrre una varietà di tonalità.
Una volta che un'immagine è stampata su un foglio di glassa, il decoratore lo posiziona sopra la torta, cupcake o biscotto smerigliati. Il foglio di glassa si assorbirà perfettamente nella glassa. Fogli di glassa e inchiostri commestibili sono realizzati negli Stati Uniti da ingredienti approvati dalla FDA non tossici e di solito sono kosher.
Un'altra forma di inchiostro commestibile che attualmente guadagna popolarità è la penna decorativa. Questi sono disponibili in una varietà di colori e possono essere usati per attingere a qualsiasi tipo di cibo, piatti o per disegnare tatuaggi temporanei. Il loro uso più popolare è per la decorazione di biscotti. Le penne a inchiostro commestibili sembrano proprio penne a inchiostro e possono durare fino a due anni dopo l'apertura. Le penne funzionano meglio se usate per disegnare su una superficie dura, come la glassa dura spesso utilizzata sui biscotti.