Hvad er bladforhold?

Bladforelysning eller apiumgravolens Secalinum er en toårig kulinarisk urt, der oftest bruges i Europa og Kina, der bruges til sine smagfulde blade, der er inkorporeret i kogte retter. Selvom det er meget letfordærveligt, tilbyder det adskillige næringsstoffer, især vitamin K og C. Det er bedst dyrket under kølige forhold på et sted med fugtigt, godt drænet og frugtbar jord. Selvom det tager nogen tid at vokse, kan det kontinuerligt skæres og høstes i løbet af dens vækstsæson.

Vækst til 2 fod (appx. 61 cm) lang, blad selleri har lange, tynde, fibrøse lagre toppet med bunker af krøllede, tynde blade, der ligner persille. Planten producerer små blomster i sommermånederne, skønt de ikke er synlige på grund af deres lille størrelse. Denne urt stammede sandsynligvis fra vild selleri, en plante, der er hjemmehørende i Sydeuropa og Nordafrika.

I Europa og Kina bruges denne plante som en urt, skønt det er sværere at finde i USA. Dens jordagtige smag fungerer godt i såUPS og gryderetter, selvom det ikke ofte bruges RAW på grund af dens overvældende smag. Bemærkelsesværdige retter, som græsk tomatsauce med selleri og mynte, har urten. Bladeselleri er meget letfordærvelig og bruges bedst med det samme, eller det skal placeres i papirhåndklæder og plastposer og køles.

Alle sorter af salat tilbyder en betydelig kilde til næringsstoffer. K -vitamin og C er begge rigelige i denne medicinske og kulinariske urt. Kalium, folat og fiber, blandt andre mikromnæringsstoffer, leveres. Bladcelleri har også potentielt blodtryk og kolesterolsænkende effekter og bruges som vanddrivende.

Bladforhold kræver kølige vækstforhold, men det vil ikke tolerere en frost. Det trives i fugtigt, godt drænet jord med masser af næringsstoffer. Områder med fuld sol eller delvis skygge giver et godt levested. Regelmæssig befrugtning er nødvendig i vækstsæsonen. Mens bladforhold er sLavt for at etablere kan dens blade skæres flere gange i løbet af denne tid, når de vokser kontinuerligt tilbage. Dens toårige klassificering betyder, at den lever i cirka to år.

Vilde selleri er tættere på blad -sorten end lager- eller rodtyper. Det stammer sandsynligvis i Sydeuropa og Nordafrika. Den tidligste anvendelse var medicinsk, der går tilbage til 9 ^th århundrede f.Kr. Middelalderen så fremkomsten af ​​dens anvendelse som en kogt mad, skønt den ikke blev spist rå før i 1800 -tallet.