Hvad er marshmallow sirup?
Marshmallow -sirup har to definitioner. Den første og muligvis mest velkendte er en tyk, sukkerholdig sirup lavet af marshmallow -fluff. Det kan spises på kager og konfekt, morgenmadsgange og endda is. Den anden slags marshmallow -sirup er en urtesirup, der normalt konsumeres til medicinske formål. Denne anden slags marshmallow -sirup er også sød, men bør generelt tages under opsyn af en læge eller træner herbalist.
konfekture marshmallow sirup kan købes i de fleste købmandsforretninger. Pandekagesirupper leveres undertiden med tilføjet marshmallow -smag, og de fleste butikker sælger spredbar marshmallow -fluff. Fluff kan blive en sirup, hvis den opvarmes i en dobbeltkedel eller i mikrobølgeovnen, indtil den bliver løbende. Det kan derefter hældes over kager, søde kartoffelgryderer eller noget andet, der smager lækre med marshmallows. Chokoladecreme tærter kan endda få en sød makeover på denne måde.
En anden version af hjemmelavet marshmallow syruP kan fremstilles med smeltet sukker og almindelig gelatine. Kokken skal simpelthen kombinere 1 del af hver sukker og vand i en gryde under omrøring, indtil alt sukker er smeltet. Dernæst går en pakke med almindeligt gelatinpulver ind i blandingen. Når sirupen bliver tyk og løbende, er den færdig. Denne slags sirup skal forblive hældbar og noget flydende, men kan krystallisere. Hvis det sker, kan kokken simpelthen varme den i vand over ovnen eller i en mikrobølgesikker beholder.
Den anden slags marshmallow -sirup ligner mere en hostesirup. Faktisk bruges det ofte til at berolige hoste, ondt i halsen og hjælpe med at helbrede virale infektioner. I stedet for at bruge de hvide konfekt, der ofte sælges i købmandsforretninger, kræver denne slags sirup marshmallow -rod. Marshmallow-anlægget elsker lavtliggende, myrede regioner og vokser meget tykke, fibrøse og aromatiske rødder. Når de hakkes, indsættes eller koges, frigiver de ekstraktert beroliger ofte smerte og betændelse.
Medicinsk marshmallow -sirup har normalt ikke bare marshmallow -rod. Et par populære urter til at kaste ind i blandingen inkluderer lakrids, hyssop, horehound, nelliker og glat elmbark. Alle disse urter angriber angiveligt forkølelse og flus på forskellige måder. Smagene supplerer typisk også hinanden.
For at fremstille medicinsk marshmallow -sirup skal koger simre den knuste marshmallow -rod sammen med andre urter i lidt vand, indtil vandet er reduceret med halvdelen. Kokken kan derefter sile hele urterne ud og blande det infunderede vand med glycerin og honning. Enhver, der bruger denne form for blanding, skal konsultere en læge om doseringsbeløb og hyppighed.