Hvordan kan jeg sommerfuglrejer?
Butterfly Rejer er en populær skål på restauranter, men du kan lave den samme ting derhjemme. Før du sommerfuglrejer, skal du først fjerne hoveder og skaller. Du skal derefter skære langs gennem det meste af rejerne og fjerne venen. Rejerne skal derefter skylles. Butterfly -rejer kan derefter koges på forskellige måder.
Hvis du har købt friske rejer, har du sandsynligvis ikke brug for at optø dem. Frosne rejer skal på den anden side blive optøet. For at tø frosne rejer skal de fjernes fra fryseren og anbringes i køleskabet. De kan også placeres i en skål med koldt vand, hvilket vil hjælpe dem med at optøes hurtigere.
Nogle mennesker kan vælge at købe rejer med hovederne på. Hvis du vil sommerfuglrejer, er det bedst, hvis hovederne fjernes. For at fjerne hovederne skal du forstå kroppen fast, klemme hovedet og drej. Hovedet skulle komme af sammen med nogle af tarmvenen, der løber ned ad ryggen.
den mørke vene thPå løb ned ad en rejer skal også fjernes. Hvis det forbliver på plads, kan det påvirke smagen af rejer. Fjernelse af denne vene udføres normalt enten før eller mens du sommerfuglrejer.
For at fjerne venerne, før du sommerfuglrejer, har du brug for en lille, skarp kniv. En paringkniv fungerer godt til dette. Hold rejerens krop i den ene hånd med ryggen vender op. Brug kniven til at lave et meget lavt skåret fra hovedet til halen. Skrab den mørke vene ud med spidsen af paringkniven og skyl rejerne.
Du har også brug for en skarp kniv til sommerfuglrejer. Tag fat i rejerne ved kroppen, og skær omhyggeligt omkring tre fjerdedele af vejen gennem rejerne, fra hovedet til halen. Hvis du ikke har fjernet venen endnu, skal du fjerne den på dette tidspunkt. Skyl rejerne i koldt vand, og åbn rejerne, hvor du skærer den. Læg det fladt på et papirhåndklæde for at dræne med the skåret side ned.
Butterfly -rejer kan koges flere måder. Du kan brød rejer og dybt stege det. Det kan også koges på en grill. Nogle mennesker nyder også udstoppede rejer. Dette kan opnås ved at lave fyldning, som kan sættes i rejer. En blanding af krabbekød, brødmuler, parmesanost og æg gør en simpel fyldning til rejer.