Hvad er Miracle Whip®?

Miracle Whip® er et krydderi fremstillet af Kraft Foods. Det kan bruges både som en salatdressing og en sandwichspredning, som dens tæt beslægtede fætter, Mayonnaise. De to fødevarer er tæt forbundet nok til at være emner af kriminel, da mange mennesker har en stærk præference for den ene eller den anden. Krydderiet er typisk tilgængelig på store markeder, og Kraft tilbyder en række emballagemuligheder, herunder klemflasker til kokke i en fart.

Ifølge nogle beretninger begynder historien om Miracle Whip® i 1931, da en mand ved navn Max Crosset udviklede en salatdressing, han kaldte "Mac Crossets X-tra fine salatklædning" i Salem, Illinois. Crosset brugte forbindingen i sin eponyme café, hvor han senere solgte den til Kraft Foods. Virksomheden bestrider imidlertid dette og hævder, at opskriften blev udviklet internt. Kraft introducerede krydderiet til offentligheden i 1933 på Chicago World's Fair, hvor virksomheden konstruerede et komplet sterilt køkkenklappeOsed i glas, så besøgende på messen kunne se, hvordan det blev lavet.

Kraft hævder, at denne krydderi er opkaldt efter den maskine, der blev udviklet til masseproduktion af den. Ligesom mayonnaise er Miracle Whip® en emulsion af æg, olie og sukker, men det er noget vanskeligt at blande emulsionen til den ønskede konsistens. En initiativrig ingeniør udviklede en maskine, der kunne blande ingredienserne ordentligt, dubbede den "Miracle Whip" og navnet tilsyneladende fanget med styring.

Dette produkt har en naturligt sød smag, som er mærkbar, hvis den er smagt side om side med mayonnaise. Det bruges ofte som en erstatning for den anden spredning, fordi det er meget lavere i fedt end traditionel mayonnaise. Miracle Whip® kan spredes på sandwich, blandes i salatdressinger, blandet med andre ingredienser for at skabe en dukkert og bruges på en række andre måder, afhængigt af personlig smag.

Mange mennesker har en mening om Miracle Whip® vs. Mayonnaise -debatten. Ofte vokser individer op i en husstand, der spiser den ene eller den anden, og får en kærlighed, der er svært at bryde. De to produkter er faktisk forskellige, så det er måske ikke overraskende, at folk undertiden udtrykker en stærk præference for den ene frem for den anden.