Vad är Miracle Whip®?
Miracle Whip® är ett smaktillsats som tillverkas av Kraft Foods. Det kan användas både som en salladdressing och en smörgåsspridning, som dess nära besläktade kusin, majonnäs. De två livsmedel är tillräckligt nära besläktade för att vara ämnen för akrimik, eftersom många människor har en stark preferens för det ena eller det andra. Klagområdet är vanligtvis tillgängligt på stora marknader, och Kraft erbjuder ett antal förpackningsalternativ inklusive squeeze-flaskor för kockar i en hast.
Enligt vissa konton börjar Miracle Whip®-historien 1931, när en man vid namn Max Crosset utvecklade en sallad som han kallade "Mac Crossets X-Tra Fine Salad" i Salem, Illinois. Crosset använde förbandet i sitt namngivna café och sålde senare till Kraft Foods. Företaget bestrider detta emellertid och hävdar att receptet utvecklades internt. Kraft introducerade smaktillsatsen för allmänheten 1933 på Chicago World Fair, där företaget konstruerade ett komplett sterilt kök enclEs i glas så att besökare på mässan kunde se hur det gjordes.
Kraft hävdar att detta smaktillsats uppkallas efter maskinen som utvecklades för att massproducera den. Liksom majonnäs är Miracle Whip® en emulsion av ägg, olja och sockerarter, men det är något knepigt att blanda emulsionen till önskad konsistens. En driftig ingenjör utvecklade en maskin som kunde blanda ingredienserna ordentligt och dubba "Miracle Whip", och namnet tydligen fångade med hanteringen.
Den här produkten har en naturligt söt smak, vilket märks om den smakas sida vid sida med majonnäs. Det används ofta som en ersättning för den andra spridningen, eftersom den är mycket lägre i fett än traditionell majonnäs. Miracle Whip® kan spridas på smörgåsar, blandas i salladdressing, blandat med andra ingredienser för att skapa ett dopp och användas på olika sätt, beroende på personlig smak.
Många människor har en åsikt om Miracle Whip® mot majonnäsdebatt. Ofta växer individer upp i ett hushåll som äter det ena eller det andra och får en förkärlek som är svår att bryta. De två produkterna är faktiskt olika, så det är kanske inte förvånande att människor ibland uttrycker en stark preferens för den ena framför den andra.