Hvad er mocha frosting?

Mocha Frosting er en type glasur, der ofte bruges til topkager og lignende desserter, som er aromatiseret til at efterligne en mokka -drik. Selvom der er adskillige opskrifter på denne type frosting, inkluderer det normalt smør og pulveriseret sukker, ligesom andre typer standard smørcreme -glasur. Kaffe tilsættes for at give yderligere aroma og er normalt inkluderet foruddannet eller som en kombination af instant kaffe med varmt vand. Mocha Frosting er færdig med chokolade, på omtrent samme måde som den drik, den er baseret på, er en kombination af kaffe og chokolade.

De to primære ingredienser i Mocha Frosting er typisk smør og pulveriseret sukker, ligesom andre typer smørcreme -frosting. Smør røres ofte op med en mixer eller for hånd for at bringe den til en lys og fluffy konsistens. Dette er et vigtigt trin, da det giver både den "lufhed" i tekstur, der er forbundet med denne type glasur og rig smag. Pulveriseret sukker, også kaldet konditorSukker tilsættes typisk mod slutningen af ​​at fremstille mokka -frosting. Det tykner og binder blandingen sammen, mens den tilsætning af sødme til den topping, som de andre ingredienser ofte mangler.

Der er to store varianter, der tilsættes til mokka -frosting, ud over smør og pulveriseret sukker, og kaffe er måske det vigtigste. Næsten enhver type kaffe kan bruges, skønt der kun tilføjes en lille mængde; Stærkere kaffe foretrækkes normalt. En enkel måde, hvorpå kaffe kan føjes til mokka -frosting, er gennem tilføjelsen af ​​den i flydende form, efter at den er brygget i en standard kaffemaskine. Øjeblikkelige granuler kan også bruges til at fremstille denne glasur, typisk ved at tilføje dem til en lille mængde meget varmt vand og blande væsken i smør og sukker.

Den anden smag, der er nødvendig for at fremstille mokka frosting, er chokolade, da en mokka -drink er en kombination af kaffe and chokoladesirup eller drikkeblanding. Kakaopulver bruges typisk til at fremstille denne glasur, som ofte føjes til den flydende kaffe eller blandes med smøret. Chokoladechips eller stænger kan også smeltes ned og tilsættes til mokka -frosting, skønt dette kan ændre blandingen af ​​blandingen og kan kræve yderligere pulveriseret sukker. En smule vanilje tilsættes typisk også for at give ekstra smag, der komplimenterer de andre ingredienser.