Hvad er en frostingkniv?
En frostingkniv er et køkkenværktøj designet til at hjælpe med at anvende frosting på en kage eller til at sprede ethvert let formbart stof på tværs af mad. Håndtaget af en frostingkniv er normalt symmetrisk, ligesom resten af kniven, så det kan let manipuleres fra enhver vinkel. Selve klingen er ofte lige på hver af de længere sider og buet øverst, så der er ingen hårde kanter i profilen. Siderne af bladet er ikke skarpe, og metallet er lavet til at være fast, men også for at have en let give, så det ikke ødelægger delikate kager, når de bruges. En variation af en standard frostingkniv har bladet forskudt under niveauet for håndtaget, hvilket skaber plads, hvor fingrene kan gribe kniven uden at falde under frostingslinjen, når det bruges.
Næsten ethvert materiale kan bruges til at fremstille en frostingkniv. Træ, plast og endda metal er almindeligt for håndtaget. Stål, aluminium eller plast kan bruges til at fremstille klingen. De fleste knive er designet til at være letteSå kniven forstyrrer ikke påføring af frosting på en kage. Et par knive er serreret på den ene side for at skære kagen og også for at skrabe mønstre ind i frostingen, hvis nødvendigt.
En frostingkniv er mest effektiv, hvis den bruges efter en kagekniv. En kagekniv ligner på nogle måder på en frostingkniv, bortset fra at den har et længere, tyndere blad og en serreret kant designet til at skære igennem kagen. Mange kager kommer ud af en ovn med ujævne overflader, så kagekniven kan bruges til at skære en ren og flad overflade på toppen og siderne af en kage. Med en flad overflade på kagen kan den frostingkniv let sprede rumtemperatur frosting over overfladen for at tilvejebringe et fladt, professionelt udseende lag.
Der er andre anvendelser til en frostingkniv bortset fra udsmykning af kager. Det kan bruges til at skære og sprede is. Når der fremstilles et velsmagende måltid, kan kniven bruges til at sprede røver over en stor overflade, såsom et brød. Kniven kan også bruges til at sprede tomatsauce på en lasagne eller pesto på brød. Designet gør det muligt at bruge kniven til at sprede næsten enhver fyldning eller sauce over en flad overflade.